Yarısını bile tüketmek yetiyor! Karaciğer sağlığı için ideal mucize besin

Karaciğer, bedenin en kıymetli organlarından biri olmasıyla dikkat çekti. Bedende toksinleri temizleyen, sindirimi düzenleyen ve metabolizmayı yöneten karaciğer, sağlıklı bir ömür için hayati kıymete sahip.

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, birtakım besinlerin karaciğer sıhhatini muhafaza ve düzgünleştirme üzerindeki tesirlerini ortaya koydu. Bunlar ortasında en dikkat çekenlerden biri de greyfurt.

GREYFURTUN İÇERİĞİ VE KARACİĞER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Greyfurt, yüksek ölçüde C vitamini, antioksidanlar, flavonoidler ve lif içerir. Bilhassa C vitamini, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerinde değerli bir rol oynar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun yanında greyfurtun içeriğinde bulunan naringin ve naringenin isimli flavonoidler, karaciğerin sıhhatini muhafazaya yardımcı olur.

Beslenme ve metabolizma uzmanı Dr. William Roberts, greyfurtun karaciğer sıhhatine olan tesirlerini şu formda açıkladı:

“Greyfurt, bilhassa karaciğerdeki enzimleri destekleyen bileşenler içeriyor. Bu, karaciğerin toksinleri daha tesirli bir formda işlemesine yardımcı olur. Ayrıyeten, naringin ve naringenin üzere bileşikler, karaciğerin hücresel yapısını koruyarak, ziyanlı unsurların bedenden atılmasına imkan tanır.”

Kilo vermek için çok yapılan bitki çayları karaciğeri iflas mı ettiriyor? Bilimsel araştırmalar ne söylüyor? Uzmanlar ne diyor?

GÜNLÜK YARIM GREYFURT TÜKETİMİNİN KARACİĞER ÜZERİNDEKİ BİLİMSEL ETKİLERİ

Birçok bilimsel çalışma, sistemli olarak greyfurt tüketmenin karaciğer sıhhatini güzelleştirebileceğini gösterdi.

2020 yılında yapılan bir çalışmada, Hindistan’daki Delhi Üniversitesi’nden araştırmacılar, greyfurt tüketiminin karaciğerin yağlanmasını engellediğini ve karaciğerin detoksifikasyon yeteneğini artırdığını belirlemişlerdir. Çalışmada, greyfurt tüketen bireylerde karaciğer enzim düzeylerinin sağlıklı düzeylere yükseldiği ve toksinlerin atılma suratının arttığı gözlemlenmiştir.

İç hastalıkları uzmanı ve karaciğer sıhhati üzerine uzmanlaşmış akademisyen Prof. Dr. Jennifer Green, greyfurtun sağlıklı bir karaciğer için neden bu kadar kıymetli olduğunu şu halde vurguladı:

“Greyfurt, karaciğerin düzgün çalışmasını sağlayan antioksidanlar ve flavonoidlerle doludur. Bu bileşikler, karaciğerin hücresel yapısının onarılmasına yardımcı olur ve detoksifikasyon süreçlerinin hızlanmasını sağlar. Ayrıyeten, karaciğerin fazla yağ birikintilerini temizlemeye yardımcı olduğu da bilinmektedir.”

Karaciğer dostu üç besin ortaya çıktı! Uzmanlar açıkladı

GREYFURT VE KARACİĞER YAĞLANMASI

Karaciğer yağlanması, son yıllarda sıkça karşılaşılan bir sıhhat sorunu olup, obezite, alkol tüketimi ve sıhhatsiz beslenme alışkanlıklarından kaynaklanabilmekte.

Yüksek yağ oranına sahip besinlerin karaciğerde birikmesi, karaciğerin işlevlerini bozabilir ve uzun vadede önemli sıhhat meselelerine yol açabilir.

Birçok araştırma, greyfurtun karaciğer yağlanmasını önleyici tesiri olduğunu ortaya koydu.

2019 yılında Yale Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, greyfurtun içeriğindeki naringenin bileşiğinin, karaciğerin yağ birikimini engellediğini ve karaciğerin sağlıklı bir formda çalışmasına imkan tanıdığını gösterdi.

Kardiyolog ve yağlı karaciğer hastalığı üzerine uzmanlaşmış tıp profesyoneli Dr. Emily Harris, bu mevzuda şu açıklamalarda bulundu:

“Greyfurtun yağ yakıcı tesiri, karaciğerin yağları metabolize etmesini kolaylaştırır ve karaciğer yağlanmasının önlenmesine yardımcı olabilir. Birebir vakitte, kan şekerini dengeleyerek, insülin direncinin azaltılmasına da katkı sağlar. Bu da karaciğer sıhhatini korumak için epeyce kıymetlidir.”

KARACİĞERİNİZİ KORUMAK İÇİN NASIL TÜKETMELİSİNİZ?

Greyfurt, taze olarak yahut suyu sıkılarak tüketilebilir. Fakat, greyfurt suyu, şeker eklenmeden içilmelidir, zira fazla şeker alımı karaciğerin sıhhatini olumsuz etkileyebilir. Ayrıyeten, greyfurtun kimi ilaçlarla etkileşime girebileceği de göz önünde bulundurulmalı.

Farmakolog Dr. Mark Wilson, “Greyfurt, bilhassa statinler üzere kolesterol düşürücü ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, greyfurt tüketmeden evvel hekiminize danışmanız önemlidir” dedi.

Karaciğeri koruyan besinler! Resmen baştan tazeliyor

Greyfurtu diyetinize dahil etmek için bir başka kolay usul ise yarım greyfurtu sabah kahvaltısında yahut öğlen yemeğinde direkt tüketmekte. Ayrıyeten, taze greyfurtu dilimleyerek salatalara ekleyebilir yahut smoothie imalinde kullanabileceğinin altı çizildi.