Sağlıklı bir hayatın anahtarı, yanlışsız besinleri sofranıza taşımaktan geçiyor. Bilim insanları ve beslenme uzmanları, ağır besin bedelleriyle öne çıkan besinleri belirlemek için kolları sıvadı.

Son araştırmalar, vücudunuzun gereksinim duyduğu enerjiyi ve sıhhati sunan 4 muhteşem gıdayı gözler önüne serdi.

ABD’li beslenme uzmanı Dr. Michael Greger’dan Koreli bilim insanlarının çığır açan tahlillerine kadar, uzman görüşleri bu besinlerin gücünü doğruladı.

İşte hem sizi şaşırtacak hem de günlük beslenmenize istikamet verecek o liste…

1. Badem: Besin Pahasında Zirve

Kore’de faaliyet gösteren Seoul National University’den Prof. Dr. Min-Jung Kim liderliğinde yapılan bir araştırma, dünyanın dört bir yanından 1000 gıdayı inceledi.

2020’de PLoS ONE mecmuasında yayımlanan bu çalışma, bademin besin kıymeti skalasında açık orta önder olduğunu ortaya koydu.

Badem, E vitamini, magnezyum, sağlıklı tekli doymamış yağlar ve lif açısından adeta bir hazine. Dr. Greger, “Badem, kalp sıhhatini destekleyen bir güç merkezi. Günde bir avuç, kolesterol düzeylerini istikrarda tutabilir” dedi.

Araştırmalar, bademin antioksidan özellikleriyle yaşlanmayı geciktirdiğini de kanıtladı.

Vücudunuzu zinde tutacak 5 besin! Eksik vitaminleri tamamlıyorlar

2. Somon: Omega-3’ün Kralı

Norveçli beslenme uzmanı Prof. Dr. Rune Blomhoff, somonun ağır protein ve omega-3 yağ asitleriyle dolu olduğunu vurguladı.

Oslo Üniversitesi’nde yapılan bir çalışma, somonun göz sıhhatini koruduğunu ve beyin işlevlerini güçlendirdiğini gösterdi.

Blomhoff, “Omega-3, zihinsel yaşlanmayı yavaşlatıyor. Somon, bu açıdan eşsiz bir kaynak” dedi.

Ayrıca D vitamini içeriğiyle kemik sıhhatini destekleyen somon, haftada iki sefer tüketildiğinde bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.

Bağırsaklar saat üzere çalıştırıyorlar! Şekeri istikrarda tutuyorlar! 3 doğal besin yararlarıyla göz dolduruyor

3. Brokoli: Vitamin ve Mineral Deposu

Lahanagiller ailesinin yıldızı brokoli, C, E, K vitaminleri ve kalsiyum, potasyum üzere minerallerle dolu. Harvard T.H. Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan Prof. Dr. Walter Willett, brokolinin içerdiği glukozinolatların iltihapla gayrette tesirli olduğunu belirtti.

Willett, “Brokoli, kanserle savaşta güçlü bir müttefik. Çiğ yahut hafif buharda pişirildiğinde besin kıymetini azamiye çıkarıyor” dedi.

2023’te Nutrients mecmuasında yayımlanan bir tahlil, brokolinin antioksidan kapasitesini de doğruladı.

Kulak çınlamasını bitiren 6 mucize besin!

4. Tofu: Protein ve Mineral Zenginliği

Asya mutfağının vazgeçilmezi tofu, soya sütünden yapılan bu besin, tam bir protein bombası. İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Dr. Gunter Kuhnle, tofunun tüm temel amino asitleri içerdiğini ve kalsiyum, demir, çinko üzere minerallerle zenginleştiğini tabir etti.

Kuhnle, “Tofu, vejetaryenler için ülkü bir seçenek olmasının ötesinde, kemik sıhhatini destekliyor ve enerjiyi artırıyor” dedi.

Araştırmalar, tofunun kolesterolü düşürmede tesirli olduğunu da ortaya koydu.

UZMANLARDAN DAVET: İSTİKRARLI BESLENME ŞART

Beslenme uzmanları, bu besinlerin mucizevi tesirlerine karşın tek başına kâfi olmadığını vurguladı.

Bahar alerjisine doğal kalkan oluyorlar! 3 mucizevi besini tüketene hastalık uğramıyor

Dr. Greger, “Hiçbir besin kümesi başkasından üstün değil. Değerli olan çeşitlilik ve denge” diyerek uyardı.

Bilim dünyası, bu 4 besinin nizamlı tüketimle bedeninize adeta bir “reset” atabileceğini söyledi.