Uzmanlar ‘kırmızı alarm’ veriyor! Tarladan sofraya taşınan zehre acil engel şart!

Artan pestisit (kimyasal zehir) kullanımına karşı Tarım Bakanlığı’na davet yapan TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bakanlığın tıpkı taklit-tağşiş listesi üzere pestisit listesi açıklamasını istedi. Aktif bir kontrol sistemi kurulması için ziraat mühendisi ve besin mühendisi istihdamının artırılması gerektiğini belirten Kırım, yurttaşların sirkeli ve karbonatlı sularla zerzevat meyveyi yıkayarak zehri bir ölçü azaltabileceğini vurguladı. Yeşil ve kapya biber, marul ve maydanozda pestisitin tutunma oranının yüksek olduğunu kaydeden Kırım, pak olana kadar yıkama, sirke ve karbonatlı suyla yıkamanın pestisiti azaltabileceğini söyledi.

Tarımda eserlere ziyan verme potansiyeli bulunan haşereleri, istenmeyen yabani otları, böcekleri yok etmek için kullanılan kimyasal bir zehir olan pestisit, son vakitlerde Türkiye’de insan sıhhatini önemli oranda tehdit ediyor. Özellikle Avrupa Birliği ülkelerinde tespit edilerek Türkiye’ye iade edilen besin eserlerinde artış dikkati çekerken, TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, pestisit sorunun kaynağının artan maliyetler ve Tarım Bakanlığı’nın kâfi kontrolü sağlayamaması olduğunu söyledi. Kırım, ANKA Haber Ajansı’na yaptığı açıklamada, denetim düzeneği kurulması gerektiğini vurguladı ve şöyle dedi:

Bir pestisit hadisesi daha! Almanya Türk narlarını toplatma kararı aldı

DENETİM DÜZENEĞİ GEREKLİ

“Buradaki asıl sorun kontrol ve bilgileri yanlışsız işleyememe düzeneğiyle alakalı. Biz burada Türkiye’de ne kadar pestisit kullanıldığını iddia edebiliyoruz lakin bunu datalarda toplam olarak göremiyoruz. Ne yazık ki her geçen sene pestisit kullanımı artıyor. Bunun önüne geçebilmek için kimin, hangi çiftçinin hangi bahçenin ne kadar pestisit aldığını ve bunun ne vakit yanlışsız halde kullanılıp kullanılmadığını denetim eden bir düzeneğin kurulmasına gereksinim var.

Yeniçağ Gazetesi: Sıhhatsiz ne varsa millete yediriyorlar

KANSERE NEDEN OLAN ETKENLERDEN BİRİ

Kırım, pestisitli besin eserlerinin kansere tesirini şöyle kıymetlendirdi:

“Tek başına kansere sebep oluyor diyemeyiz fakat ne yazık ki, bu ve bunun üzere denetimsiz tüm mecralar ne yazık ki, ülkemizdeki sıhhat durumunun gittikçe berbata giden bir hal aldığını gösteriyor. Taklit tağşiş listelerinin açıklanmasına bakarsanız, bu da bunun etkenlerinden biri olabilir. Hava kirliliği olabilir, etraf kirliliği olabilir. Endüstrinin etken olduğu başka çevresel kirlilikler olabilir. Bunların tamamının birleştiği toplumlarda kanser ölçüsünün artması da beklenmeyen bir durum değil.”

SEBZE MEYVEYİ SİRKE VE KARBONATLI SUYLA YIKAMAK PESTİSİTİ AZALTIR

TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Kırım, pestisite karşı ‘sebze meyveyi sirkede ya da karbonatta on dakika bekletmek işe fayda mı’ sorusuna şu karşılığı verdi:

“Bu yollar kısmen işe fayda zira pestisitin bir kısmı aslında meyve zerzevatın dış kısmında tutunuyor olabilir. Bu tutunan ölçüsü da uzaklaştırabilmek için sirkeli suda bekletmek, karbonatlı suda bekletmek formülleri kullanılabilir yollar. Bunun yanında eserleri soyarak da tüketmeleri, bu etkenleri birazcık da olsa uzaklaştırmaları için yararlı olabilir. Tüm bunların haricinde çamaşır suyuna yatırma üzere hareketler görüyoruz, bunlar ne yazık ki önerdiğimiz hareketler değil. Bir kalıntıyı ortadan kaldırmaya çalışırken, bu sefer çamaşır suyu kalıntısı üzerinde kalır ve bunu tüketmemize sebebiyet verebilir. Bunun yerine doğal kaynaklı karbonat ve sirke üzere eserlerin kullanımı, pestisiti tam olarak ortadan kaldıracağını söyleyemeyiz fakat üzerindeki ölçüsü azaltmak için yararlı olabilir.

Daha öncesinde döneminde meyve zerzevat tüketmek değerli. Pestisitin hangi eserlerde hangi dönemde kullanıldığını varsayım edebilirsiniz. Bu eserlerden o dönemlerde uzak durursanız, eserleri döneminde tüketme alışkanlığı edinirseniz, bu üzere uzaklaştırmak için meskende paklık uygularsanız en azından riski minimize etmiş olabilirsiniz.

Bakanlık açıkladı: İhracatta geri dönen eserler imha ediliyor

“TOPRAĞA YAKIN ÜRETİLEN ESERLERİN TAMAMINDA PESTİSİTLERİN TUTUNMA ORANI YÜKSEKTİR”

Biz en çok pestisitin yeşil biber, kapya biber üzere eserlerin üzerinde kaldığını biliyoruz. Serada olağan ki üretiliyor. Döneminde üretildiği üzere uygun bir düzenek işletilebilirse tüketmek için, bu her alanda böyle… Dönemde tercih edilmesi riski minimize edecektir.

Yeşil biber ve kapya biber üzere eserlerin üzerinde pestisitin tutunma ölçüsünün daha çok olduğunu ve daha ağır kullanıldığını kestirim edebiliyoruz. Toprağa yakın üretilen eserlerin tamamında, marulda maydanozda ve gibisi yeşilliklerde pestisitlerin tutunma oranı yüksektir. Tıpkı yeşil biber ve kapya biberde olduğu üzere. Bunların da tekrar kâfi ölçüde yıkanarak kullanılması önerilen metotlardan bir tanesi… Yani pak olana, üzerinde kir barındırmayacağından emin olana kadar yıkamak.”

Bakan Yumaklı’dan pestisit açıklaması: Yüzde 35 oranında azaldı

Kırım, taklit ve tağşiş listesi üzere pestisit listesi açıklanması ve ziraat ile besin mühendisi istihdamının artırılması gerektiğini belirterek, Tarım Bakanlığı’na şu çağrıyı yaptı:

“TAKLİT TAĞŞİŞ LİSTESİ ÜZERE LİSTE AÇIKLANMALI”

“Taklit tağşiş listeleri açıklanmaya başlandı her gün farklı kentlerimizde önemli sorunlarla karşılaşılıyor. Bu da kontrolün şeffaf olmasının sonuçlarını gösteriyor, toplumun kendini şuurlu hissedip kendini taklit-tağşişli eserden muhafazası için yarar sağlar. Birebir düzeneğin biz pestisit içinde işletilmesini istiyoruz. Pestisit kalıntısı barındıran eserler olduğu vakit bunların listesinin, bakanlık tarafından tıpkı taklit-tağşiş listesi üzere açıklanmasını istiyoruz. Vatandaş nasıl taklit-tağşiş yapan markayı tercih etmiyorsa, pestisit kullanan üreticiyi de tercih etmeme hakkı doğmuş olur, bunu bildiği vakit. Biz tıpkı biçimde pestisit listelerinin de yeni olarak toplumla paylaşılmasının gerekliliğinin altını çiziyoruz.

4 eser daha gümrükten geri döndü

DENETİM SİSTEMİ KURULMASI İÇİN KONTROLÖR İSTİHDAMI

Bakanlığın daha sağlıklı kontrol sistemi işletmesi için takımlarında, besin mühendisi, ziraat mühendisi istihdamını artırması gerekmektedir. Artırmadığı sürece her gün neredeyse ülke gündemine besin kaynaklı bir sorun haberiyle yaşamaya devam edeceğiz. Bunların ortadan kalkması için acil olarak kontrolör sayısının besin mühendisi ve ziraat mühendisi olarak artırılması, kontrol sistemi içine dahil edilmesi, hayati bir değer taşıyor.

Dünyanın neresine gidersiniz gidin, bununla ilgili bir bakanlıkla karşılaşırsınız. Yani bu devletin asli vazifesidir. Zati ülkemizdeki yasalar da bakanlığın birçok misyonunu dışarıdaki kurumlara devredebileceğini gösterirken, kontrol sistemi kati suretle bakanlıktadır der, yani burada zabıta ünitelerinin ya da belediyelerin mahallî yöneticilerin inisiyatifine bırakmıyor. Besin ve tarım konusundaki denetimlerin tamamında kontrolü direkt bakanlığın yetkisi ve misyonu altında.”