Mangalda pişirilen etlerin sıhhate ziyan verip vermediği konusu, sıhhat uzmanları ve bilim insanları tarafından sıkça araştırılmakta. Yapılan kimi çalışmalara nazaran, mangalda yüksek ısılarda pişirilen etler, kanserojen unsurların oluşmasına neden …