Kavurma

Bayram boyunca kırmızı et tüketiminin artmasıyla kavurma imali da yaygınlaşıyor. Lakin her kavurma lokum üzere olmuyor. Kavurma ustası Hüseyin Çaykara, bu farkın temelinde hakikat etin kullanılması ve hakikat pişirme yollarının yer aldığını vurguladı …