Kaşar

Kars’ın bereketli bitki örtüsünde yetişen büyükbaş hayvanların sütleri, titizlikle işlenerek eşsiz Kars eski kaşar peynirine dönüştürülüyor. Kars’ın Arpaçay ilçesine bağlı Bozyiğit köyünde, pak havası ve doğal bitki örtüsüyle öne çıkan bölgede …

Tarım ve Orman Bakanlığı, geçtiğimiz yıl devreye aldığı eritme peynir bildirimini genişleterek besin etiketlerinde tüketiciyi aldatıcı sözlerin önüne geçmek için yeni bir adım attı. Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme …