Sucuk diye neler yemişiz! Tarım Bakanlığı tek tek açıkladı
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını riske atan besinleri deşifre ettiği “Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesinde yeni bir güncelleme yaptı. Listeye eklenen çeşitli eserler ortasında, bilhassa 7 sucuk markasının mevzuata karşıt üretim yaptığına dair bulgular dikkat çekti. Bu markalar ortasında, zincir marketlerde satılan tanınmış bir sucuk markası da yer aldı.
13 Mayıs tarihinde yapılan güncelleme ile zeytinyağı, tereyağı ve peynir üreticilerinin yanı sıra, sucuk üretiminde hile yaptığı tespit edilen firmalar listeye eklendi. Bakanlık, Sakarya, Konya, Afyonkarahisar ve İstanbul merkezli firmaların eserlerinde uygunsuz içerik kullanıldığını kamuoyuyla paylaştı.
7 SUCUK MARKASI TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın yayımladığı listede, hileli üretim yaptığı belirlenen sucuk markaları şu biçimde sıralandı:
Sakarya merkezli Öztürk Sucukları’nda, Türkiye genelindeki zincir marketler ve şarküterilerde satılan eserlerde sakatat (baş eti) kullanıldığı belirlendi.
ALTUN PAZARLAMA TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ tarafından üretilen Akkoyun marka dana sucuklarında deri dokusu ve kanatlı eti tespit edildi.
ERTÜRK ET VE ET ESERLERİ BESİN VE BESİN KATKI UNSURLARI SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ’nin ürettiği Ertürk marka sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti ve soya bulundu.
Afyonkarahisar merkezli Efem Sucukları’nın piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Ceylaner marka piliç sucuklarda da mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Afyon Keyf-i Sucuk markasının ısıl süreç görmüş piliç sucuklarında mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlendi.
Merkil Deniz Eserleri Besin İçecek Ticaret tarafından üretilen Afyon Gürkasap marka dana sucuklarında kanatlı eti bulundu.
Bakanlık, bu firmaların mevzuata ters üretim yaptığını vurgulayarak, halk sıhhatini müdafaa gayesiyle kontrollerin süreceğini belirtti.
