Ömrü uzatan mucize, mutluluk veriyor! Stresi azaltan şifa deposu

Yaz aylarının sevilen meyvesi çilek, yalnızca lezzetiyle değil, sıhhate olan katkılarıyla da bilim dünyasının ilgisini çekti.

Yeni bilimsel araştırmalar, sistemli çilek tüketiminin ömrü uzattığını, ruh halini güzelleştirdiğini ve hatta demans riskini azalttığını ortaya koydu. Tezgahlarda yerini alan bu kırmızı mucize, sağlıklı hayatın yeni sırrı olarak öne çıktı.

BİLİMSEL BULGULAR ÇİLEĞİ ÖNE ÇIKARIYOR

ABD’deki Cincinnati Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden emekli profesör Dr. Robert Krikorian liderliğinde yapılan bir araştırma, çileğin sıhhat üzerindeki tesirlerini mercek altına aldı.

Orta yaştaki bireylerin katıldığı çalışmada, günlük çilek tüketiminin bilişsel fonksiyonları güzelleştirdiği ve depresif belirtileri azalttığı gözlemlendi.

Araştırmada, çilek tozu tüketen iştirakçiler, söz listesi öğrenme testlerinde daha uygun performans sergiledi ve ruh hallerinde besbelli bir düzgünleşme yaşadı.

Aç karnına yenen 1 dilim kavun şifa saçıyor! Yararlarına siz de şaşıracaksınız

Dr. Krikorian, “Çilek, antosiyanin ismi verilen antioksidanlar içeriyor. Bu bileşenler, beyindeki iltihabı azaltarak bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor ve ruh halini olumlu etkiliyor” dedi.

İspanya’daki Salamanca Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir diğer çalışma ise çileğin kolesterol üzerindeki tesirlerini inceledi. 23 gönüllünün bir ay boyunca her gün yarım kilo çilek tükettiği deneyde, makus kolesterol (LDL) düzeylerinde yaklaşık %9’luk bir düşüş gözlendi.

Uzmanlar, bu tesirin çileğin kırmızı rengini veren antosiyanin pigmentinden kaynaklandığını düşündü.

UZUN HAYAT VE KALP SIHHATİ İÇİN ÇİLEK

Çileğin yararları yalnızca beyin sıhhati ile hudutlu değil. Harvard Üniversitesi’nde 93.600 bayan üzerinde yapılan bir araştırma, haftada en az üç porsiyon çilek yahut böğürtlen üzere antioksidan açısından varlıklı meyveler tüketen bayanlarda kalp krizi riskinin %32’ye kadar azaldığını gösterdi.

Çileğin içerdiği polifenoller, kan damarlarının esnekliğini artırarak kardiyovasküler hastalıklara karşı muhafaza sağladı.

Hamilelikte avokada yemenin büyük yararları ortaya çıktı! Bebekler için bilinmeyen bir kalkan

Beslenme ve Diyet Uzmanları, çileğin düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmadığını belirterek, “Günde 10-12 adet orta uzunluk çilek, bir porsiyon olarak ülküdür. Bu ölçü, günlük C vitamini muhtaçlığını ziyadesiyle karşılar ve bağışıklık sistemini güçlendirir” dedi.

Çileğin lif içeriğinin tokluk hissi sağladığı ve kilo denetimine yardımcı olduğu vurgulandı.

RUH SIHHATİNE TATLI BİR DOKUNUŞ

Çileğin ruh hali üzerindeki tesiri de bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.

Dr. Krikorian’ın çalışmasında, çilek tüketen bireylerde depresyon belirtilerinde değerli bir azalma gözlendi.

Antioksidanlar, hür radikallerle savaşarak beyindeki gerilim kaynaklı hasarı azalttı. Ayrıyeten, çileğin içerdiği C vitamini, bağışıklık sistemini destekleyerek genel zindelik sağladı.

Kayalıklardan gelen şifa depoları! 7 bitkinin yararları saymakla bitmiyor

Uzmanlar, “Çilek, yaz aylarında portakalın yerini alarak C vitamini gereksinimini karşılar. Bir porsiyon çilek, 90 mg C vitamini ile günlük muhtaçlığı ziyadesiyle karşılıyor” dedi.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Ancak uzmanlar, çilek tüketiminde birtakım noktalara dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Çilek, kimi şahıslarda alerjik tepkilere yol açabilir. Bilhassa çocuklarda ağız etrafında kaşıntı, kızarıklık yahut kurdeşen üzere belirtiler görülebilir.

Böbrek yetmezliği olanlar yahut polen alerjisi bulunanlar, çilek tüketmeden evvel doktora istişareli. Ayrıyeten, hormonlu çileklerden kaçınılması gerektiği vurgulandı.

NASIL TÜKETİLMELİ?

Uzmanlar, çileğin taze ve doğal haliyle tüketilmesini önerdi. Pudra şekeriyle tüketmek, çileğin doğal fruktoz içeriğini gölgede bırakarak kalori alımını artırabilir.

Uzmanlar, “Çileği kefir yahut bademle birleştirerek orta öğünlerde tüketebilirsiniz. Bu kombinasyon, kan şekerini istikrarlar ve tokluk mühletini uzatır” teklifinde bulundu. Çilek, smoothie, salata yahut yoğurtla birlikte tüketildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sundu.

TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI

Mevsiminde taze çilekler, şu anda tezgahlarda yerini aldı. Uzmanlar, günde iki bardak (yaklaşık 150-200 gram) çilek tüketiminin sıhhat üzerinde azamî yarar sağladığını belirtti.

Hem lezzeti hem de sıhhate katkılarıyla çilek, sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.