Kalbi ve kasları güçlendiren besin! Sofralardaki gizli kahraman
Türk mutfağının vazgeçilmezi zeytinyağlı yemekler, yalnızca lezzetiyle değil, sıhhat üzerindeki tesirleriyle de dünya çapında dikkat çekti.
Son bilimsel araştırmalar, zeytinyağlı yemeklerde kullanılan birtakım sebzelerin potasyum ve magnezyum açısından adeta birer hazine olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlar, bu besinlerin kalp sıhhatinden kas işlevlerine kadar birçok alanda mucizevi tesirler sunduğunu belirtti.
Peki, bu besinler neler ve neden sofralarımızın baş tacı olmalı? İşte tüm ayrıntılar…
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR NE DİYOR?
Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, potasyum ve magnezyum açısından varlıklı besinlerin kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını gösterdi.
Araştırmaya nazaran, tertipli potasyum alımı kan basıncını düşürerek hipertansiyonu önledi.
Magnezyum ise kas kramplarını azaltıyor ve güç metabolizmasını destekledi.
Zeytinyağlı yemeklerde sıkça kullanılan ıspanak, pazı ve enginar üzere sebzeler, bu minerallerin doğal kaynakları ortasında yer aldı.
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Prof. Dr. Susan Jebb, “Zeytinyağlı yemekler, Akdeniz diyetinin temel taşlarından biridir. Bu yemeklerde kullanılan sebzeler, yalnızca potasyum ve magnezyum değil, tıpkı vakitte lif ve antioksidanlar açısından da zengindir. Bu kombinasyon, bağırsak sıhhatini düzgünleştiriyor ve kronik hastalıklara karşı müdafaa sağlıyor” dedi.
Jebb, zeytinyağının da anti-inflamatuar özellikleriyle bu tesirleri güçlendirdiğini vurguladı.
Beyni turbo sürate çıkaran besinler! Zihni açıyorlar
ZEYTİNYAĞLILARIN SIRRI: ENGİNAR VE ISPANAK ÖNE ÇIKIYOR
Zeytinyağlı yemeklerin yıldızları ortasında enginar ve ıspanak başı çekti. Enginar, potasyum içeriğiyle kalp ritmini düzenlerken, magnezyum sayesinde hudut sistemini destekledi.
Ispanak ise hem potasyum hem de magnezyum açısından güçlü bir kaynak olarak biliniyor.
ABD’li diyetisyen Dr. Lisa Young, “Ispanak, yalnızca mineral deposu değil, tıpkı vakitte folik asit ve A vitamini üzere mikro besinlerle dolu. Zeytinyağlı ıspanak yemeği, hem lezzetli hem de sıhhat için bir güç merkezi” dedi.
Son devirde X platformunda paylaşılan bir gönderide, sızma zeytinyağının mide-bağırsak kanserine karşı kollayıcı tesiri olduğu belirtildi. Bu, zeytinyağlı yemeklerin yalnızca mineral içeriğiyle değil, kanser önleyici özellikleriyle de öne çıktığını gösterdi.
SAĞLIK İÇİN ZEYTİNYAĞLI TÜKETMENİN PÜF NOKTALARI
Uzmanlar, zeytinyağlı yemeklerin sıhhat yararlarından en güzel biçimde yararlanmak için kimi tekliflerde bulundu. Öncelikle, sebzelerin mevsiminde tüketilmesi ve organik eserlerin tercih edilmesi gerektiği belirtildi. Tarım ilaçlarından arındırmak için sebzelerin karbonatlı suda bekletilmesi önerildi. Ayrıyeten, zeytinyağlı yemeklerin çok pişirilmemesi, besin kıymetlerini korumak açısından kritik.
Doğal ve istikrarlı beslenmek, sağlıklı bir ömrün anahtarı. Zeytinyağlı yemekler, bu istikrarın en lezzetli hali.
Vücudu yenileyen üç bilinmeyen hazine ortaya çıktı! Organları canlandıran besinler bilimle kanıtlandı
SOFRANIZA SIHHAT KATIN!
Zeytinyağlı yemekler, Türk mutfağının yalnızca bir lezzet mirası değil, tıpkı vakitte bilimsel olarak kanıtlanmış bir sıhhat kaynağı.
Potasyum ve magnezyum zengini bu yemekler, kalp sıhhatinden sindirim sistemine kadar bedeninizi içten dışa güçlendirdi.
Uzmanlar, haftada en az 3-4 defa zeytinyağlı zerzevat yemekleri tüketmeyi önerdi.
