Uzmanlar, iftar sırasında süratli ve çok yemek yemenin mide üzerinde büyük bir baskı oluşturabileceğini belirterek, “Uzun mühlet açlık sonrası mideye birden yüklenmek, hazımsızlık, mide yanması ve şişkinlik üzere sıkıntılara neden olabilir. Yemekleri yavaş ve denetimli bir biçimde tüketmek en değerli altın kuraldır” dedi.

SIKÇA YAPILAN BESLENME HATALARI

İftarda en sık yapılan yanılgılardan birinin de aç karnına süratlice yüksek kalorili ve yağlı yiyecekler tüketmek olduğunun altı çizildi.

Ramazan’da sağlıklı beslenmenin püf noktaları: Diyetisyen Kök ipuçları verdi

Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner, “Yağlı ve ağır yiyecekler, midenin sindirim mühletini uzatarak rahatsızlık oluşturabilir. İftarda hafif ve istikrarlı beslenmek mideyi müdafaanın birinci adımıdır” dedi.

Bir öteki yaygın yanılgı ise fazla ölçüde soğuk içecek tüketmek.

Uzmanlar, bilhassa iftar sırasında çok soğuk ya da gazlı içeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtti. İçeceklerin çok soğuk olması mide kaslarının spazm yapmasına neden olabilir. Bunun yerine ılık su ya da bitki çayları üzere mideyi rahatlatıcı içecekler tercih edilmeli.

İFTARDA NASIL BESLENMELİYİZ?

Beslenme uzmanlarına nazaran, iftarı birkaç etapta yapmak en hakikat yaklaşım.

İlk olarak, mideyi yormamak ismine iftarı hafif bir çorba ve hurma üzere besinlerle açmak gerekir.

Ardından, küçük porsiyonlu ve istikrarlı bir ana yemek tüketmek önerilir.

World Health Organization (WHO) ‘dan Dr. Maria Neira, “Dengeli bir öğün, proteini, zerzevatları ve karbonhidratı eşit bir formda içermeli. Bu yaklaşım, bedenin gereksinim duyduğu besinleri istikrarlı bir formda sağlar” biçiminde açıklamada bulundu.

Ramazan ayında beslenmeye dikkat. Ne yenmeli ne yenmemeli? Diyetisyen açıkladı

Ayrıca, mideyi korumak ve çok yüklenmeyi önlemek için yemek ortalarına kısa molalar eklemek tavsiye edilir. Çiğneme suratının artırılması ve yeterli sindirilmiş yemekler, midenin daha rahat çalışmasını sağlar.

BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: RAMAZAN’DA BESLENME ALIŞKANLIKLARI

Journal of Nutrition ‘da yayımlanan bir çalışmada, Ramazan boyunca istikrarlı bir beslenme sisteminin, yalnızca mide sıhhatini korumakla kalmayıp genel beden sıhhatini da güzelleştirdiği belirtildi.

Araştırma, istikrarlı bir beslenme programıyla iftar yapan şahısların güç düzeylerinin daha yüksek ve mide şikayetlerinin daha az olduğunu ortaya koydu.

Uzmanından Ramazan ayında hayat kurtaran beslenme önerileri

İFTARDA YAPILMAMASI GEREKENLER

1. Yemekleri süratli tüketmek yerine yavaş ve dikkatli bir biçimde yemeye ihtimam gösterin.

2. Yağlı ve kızartılmış yiyeceklerden uzak durun; bunlar midenizi yorar.

3. Çok fazla tatlı tüketmekten kaçının; tatlılar, kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir.

4. Fazla ölçüde çay ve kahve içmekten kaçının; bunlar bedende su kaybına neden olabilir.

GELECEK TEKLİFLER VE RAMAZAN BESLENMESİ

Uzmanlar, iftar ve sahur ortasındaki süreçte bol su tüketimi, hafif atıştırmalıklarla mideyi destekleme ve istikrarlı beslenmenin kıymetini vurguladı.

Harvard School of Public Health’ten Dr. Walter Willett, “Doğru beslenme alışkanlıkları, hem mide sıhhatini hem de Ramazan boyunca genel sıhhat durumunu iyileştirir” dedi.