İflas eden efsane restoran yeniden doğdu. 200’den fazla şubesi binlerce çalışanı vardı

1980’li ve 90’lı yıllarda ABD’de ailelerin ve çocukların gözdesi olan Ground Round, 21 yıllık sessizliğin akabinde kapılarını yine açtı. Massachusetts’in Shrewsbury kasabasında, Joseph ve Nachi Shea kardeşler tarafından satın alınan markanın isim haklarıyla hayata dönen restoran, nostaljik ruhunu çağdaş bir tecrübeyle harmanlıyor.

Bir vakitler 200’den fazla şubesiyle Amerika’nın kuzeydoğusunda fenomen olan zincir, yer fıstığı kabuklarının yere atıldığı, dondurmaların plastik beyzbol şapkalarında servis edildiği eğlenceli atmosferiyle tanınıyordu.

NOSTALJİK LEZZETLER ÇAĞDAŞ DOKUNUŞLAR

Ground Round’ın menüsü, biftek kesimleri ve patates kabukları üzere klasik atıştırmalıklarla dikkat çekiyor. “Çocuklar kiloları kadar öder” kampanyası, periyodun ikonik promosyonlarından biriydi. Yeni devirde ise restoran, klâsik lezzetleri koruyarak çağdaş damak tatlarına hitap eden yenilikler sunuyor. Şık dekorasyonu ve samimi ortamıyla, hem eski müdavimlerini hem de yeni jenerasyonları cezbetmeyi planlıyor.

YENİDEN DOĞDU

2004 yılında birinci iflasını yaşayan Ground Round, sonraki yıllarda şube sayısında büyük düşüş yaşadı. Fakat Shea kardeşlerin vizyonu, markayı eski şaşalı günlerine döndürmeyi amaçlıyor. Şu an Kuzey Dakota’da üç, Ohio’da bir lisanslı şube bulunuyor. Yeni sahipler, franchise modeline sıcak bakmasa da başarılı olunursa şube sayısını artırmayı planlıyor.

YENİDEN DOĞDU

Ground Round, çocuk dostu aktiviteleri ve ebeveynler için rahat bir ortam sunarak ailelerin buluşma noktası olmayı sürdürüyor. Markanın internet sitesinde, “Bu bir geri dönüş değil, yine doğuş” tabirleriyle savlı bir başlangıç vurgusu yapılıyor. Shrewsbury’deki birinci şube, bu gayenin birinci adımı olarak görülüyor.