Soğuk havaların kapıya dayandığı bu günlerde, bedeninizi sıcak tutmanın ve hastalıklardan korunmanın yolu beslenmeden geçti.

Bilimsel araştırmalar, potasyum, kalsiyum ve magnezyum üzere minerallerin kış aylarında hem bağışıklık sistemini desteklediğini hem de güç metabolizmasını dengelediğini ortaya koydu.

Uzmanlar, bu minerallerle dolu üç besinin sofralarda daha sık yer alması gerektiğini vurguladı.

İşte soğuk havalarda tüketilmesi gereken o besinler ve uzmanların çarpıcı görüşleri…

1. Ispanak: Yeşil Bir Mineral Hazinesi

Ispanak, potasyum, kalsiyum ve magnezyum açısından tabiatın sunduğu en güçlü kaynaklardan biri.

ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme uzmanı Dr. Walter Willett, “Ispanak, soğuk havalarda hem kemik sıhhatini koruyor hem de kas kramplarını önlüyor. Magnezyum içeriği sayesinde gerilimle başa çıkmada da etkili” dedi.

Nutrients mecmuasında yayımlanan bir araştırma, ıspanağın içerdiği potasyumun kan basıncını düzenlediğini ve kalp sıhhatini desteklediğini kanıtladı.

Bir porsiyon pişmiş ıspanak (yaklaşık 180 gram), günlük magnezyum muhtaçlığının %40’ını ve potasyumun %20’sini karşıladı.

Bu saatlerde ağzınıza sürmeyin! 5 besin zehre dönüşüyor

Uzmanlar, ıspanağı çorba yahut yemek olarak kış sofralarına eklemeyi önerdi.

2. Badem: Küçük Fakat Güçlü Bir Destekçi

Badem, magnezyum ve kalsiyum deposu olarak soğuk günlerde güç düzeyini yüksek tuttu.

İngiltere’deki King’s College London’dan Prof. Tom Sanders, “Badem, içerdiği sağlıklı yağlar ve minerallerle kışın metabolizmayı hızlandırır. Magnezyum, soğuktan kaynaklanan yorgunluğu azaltmada kritik bir rol oynar” açıklamasında bulundu.

Bağırsaklar saat üzere çalıştırıyorlar! Şekeri istikrarda tutuyorlar! 3 doğal besin yararlarıyla göz dolduruyor

Journal of the American College of Nutrition’da yer alan bir çalışma, günde bir avuç badem (yaklaşık 28 gram) tüketmenin magnezyum düzeyini %20 artırdığını ve kemik yoğunluğunu desteklediğini gösterdi. Bademi orta öğün olarak ya da salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz.

3. Tatlı Patates: Kışın Turuncu Kalkanı

Tatlı patates, potasyum ve magnezyum açısından zenginliğiyle soğuk havalarda bedenin en büyük dostlarından biri.

Sofraların baştacı olacak 3 harika besin! Hastalıklarla gayrette güçlü silahlar

Japonya’daki Kyoto Üniversitesi’nden Dr. Hiroshi Mitsuoka, “Tatlı patates, lif ve minerallerle dolu yapısıyla bağışıklığı güçlendirir ve sindirimi düzenler. Potasyum içeriği, soğuk günlerde sıvı istikrarını müdafaada yardımcı olur” dedi.

Food Science & Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, tatlı patatesin antioksidanlarla birlikte potasyum sağlayarak iltihaplanmayı azalttığını ortaya koydu.

Bir orta uzunluk tatlı patates (yaklaşık 150 gram), günlük potasyum muhtaçlığının %15’ini ve magnezyumun %10’unu karşılıyor. Fırında yahut püre halinde tüketilmesi önerildi.

UZMANLARDAN KIŞ REÇETESİ

Beslenme ve diyet uzmanları, bu üç besinin soğuk havalarda nizamlı tüketiminin kıymetine dikkat çekti.

ABD’deki Mount Sinai Hastanesi’nden Dr. Samantha Heller, “Potasyum, kalsiyum ve magnezyum, bedenin ısı regülasyonunu dayanaklar ve enfeksiyonlara karşı direnci artırır. Kışın bu mineralleri doğal yollarla almak, desteklerden daha etkili” dedi.

Kansere duvar ören 3 muhteşem besin! İltihabı söküp atıyorlar

European Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, bu minerallerin eksikliğinin soğuk algınlığı riskini %25 artırdığını gösterdi.

Uzmanlar, bu besinleri istikrarlı bir biçimde diyetinize ekleyerek kışı daha sağlıklı geçirebileceğinizi vurguladı.

BİLİMSEL DATALAR NE DİYOR?

Son araştırmalar, potasyumun kas işlevlerini desteklediğini, kalsiyumun kemik erimesini önlediğini ve magnezyumun güç üretiminde kilit rol oynadığını doğruladı.

Cell Metabolism mecmuasında yer alan bir tahlil, bu minerallerin bir ortada tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve soğuk havalarda beden direncini artırdığını ortaya koydu.

Uzmanlar, bu besinlerin çiğ yahut hafif pişmiş halleriyle tüketildiğinde mineral kaybının azaldığını da ekledi.