Hafızayı canlandıran 5 güçlü besin! Unutkanlığa elveda diyeceksiniz
Peki, bu besinler neler? İşte hafızanızı canlandıracak ve zihinsel sıhhatinizi destekleyecek 5 üstün besin…
1. Yaban Mersini: Beyin için Antioksidan Deposu
Yaban mersini, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde beynin yaşlanmasını engellemeye yardımcı olabilir. Yaban mersininin içerdiği flavonoidler, beyin hücrelerini özgür radikal hasarından korur.
Illinois Üniversitesi’nde bir nörolog ve beyin sıhhati uzmanı olan Dr. Martha Morris, yaptığı araştırmalarda yaban mersininin beyin işlevlerini güzelleştirdiğini ve hafızayı güçlendirdiğini belirtti.
Dr. Martha Morris, “Yaban mersini, beynin sağlıklı yaşlanmasına yardımcı olur. Bilhassa yaşlı bireylerde, sistemli olarak yaban mersini tüketmek, bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir” dedi.
Birçok çalışma, yaban mersininin bilişsel fonksiyonları güzelleştirdiğini, öğrenme ve hafıza üzerindeki olumlu tesirlerini gösterdi.
Bir 2019 yılında yapılan çalışmaya nazaran, nizamlı yaban mersini tüketimi, hafıza kapasitesinin artmasına ve beyin işlevlerinin daha güzel çalışmasına katkı sağlıyor. Bu nedenle, yaban mersini, hafızayı güçlendirmek isteyen herkesin mutfağında bulunması gereken bir besin olarak öne çıktı.
Güçlü hafıza için 7 altın kural! Uzmanlar öneriyor!
2. Ceviz: Omega-3 ve E Vitamini Deposu
Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından hayli güçlü bir kaynaktır. Omega-3 yağ asitleri, beynin düzgün çalışabilmesi için hayati ehemmiyet taşır.
Dr. Fernanda Nascimento, Brezilya’daki São Paulo Üniversitesi’nde bir beslenme uzmanı, cevizin beyin sıhhatini güzelleştirmede kritik bir rol oynadığını belirtti.
Nascimento, “Ceviz, beyin hücrelerinin sağlıklı bir biçimde bağlantı kurmasına yardımcı olan omega-3 yağ asitleri ve E vitamini içerir. Bu da hafızanın güçlenmesine ve bilişsel fonksiyonların güzelleşmesine katkıda bulunur” dedi.
2015 yılında yapılan bir çalışmada, ceviz tüketen bireylerin hafıza testlerinde daha yüksek puanlar aldıkları gözlemlendi.
Omega-3 yağ asitlerinin beyin hücreleri ortasındaki bağlantısı güzelleştirdiği ve hudut hücrelerinin tamiratına yardımcı olduğu gösterildi.
Ceviz, bilhassa yaşla birlikte görülen hafıza kaybının önlenmesinde yardımcı olabilir.
3. Somon: Beynin Beslenmesi İçin En Güzel Seçim
Somon, omega-3 yağ asitlerinin bir diğer kusursuz kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, beynin elektriksel iletimini artırır ve bu sayede hafıza işlevlerini güçlendirir.
Nöroloji uzmanı ve beynin sıhhati konusunda birçok kitabın müellifi olan Dr. David Perlmutter, somonun beyin sıhhatine olan yararları hakkında şunları söyledi:
“Somon, omega-3 yağ asitleri açısından çok zengindir ve bu, beynin gelişimi ve korunması için çok değerlidir. Omega-3, beyin hücrelerinin sağlıklı bir biçimde çalışmasını sağlar ve hafızayı sertleştirir.”
2014 yılında yapılan bir araştırma, somon tüketen bireylerde bilişsel fonksiyonların ve hafızanın bariz formda düzgünleştiğini ortaya koydu.
Somonun içerdiği DHA (dokosaheksaenoik asit) sayesinde, beynin öğrenme kapasitesi artar ve hudut hücrelerinin korunmasına yardımcı olunur.
4. Brokoli: Beyin İçin Vitamin ve Antioksidan Kaynağı
Brokoli, yüksek ölçüde K vitamini ve antioksidanlar içerir. Beyin sıhhati uzmanı Dr. Eric Braverman, brokolinin hafıza ve genel beyin sıhhati üzerinde değerli bir tesiri olduğunu vurguladı:
“Brokoli, antioksidan özellikleriyle beyin hücrelerini korur. Ayrıyeten içerdiği K vitamini, hudut hücrelerinin sağlıklı bir biçimde çalışmasına yardımcı olur ve hafızayı güçlendirir.”
Yapılan bilimsel çalışmalara nazaran, brokoli ve başka yeşil sebzeler, beyin işlevlerinin güzelleştirilmesine yardımcı olabilir. Bir 2015 yılı araştırmasında, brokoli tüketimi ile bilişsel fonksiyonlardaki düzgünleşme ortasında güçlü bir münasebet olduğu tespit edildi.
Beslenme biçimi beyni nasıl etkliyor? Hafızayı etkileyen yiyecekler neler?
5. Yeşil Çay: Beyni Koruyan ve Canlandıran İçerik
Yeşil çay, içeriğindeki kateşinler ve polifenoller sayesinde beynin genç kalmasına yardımcı olur.
Dr. Sarah Kay, beyin sıhhati üzerine yaptığı araştırmalarda, yeşil çayın hafıza ve öğrenme üzerindeki olumlu tesirlerini gözler önüne serdi:
“Yeşil çay, beyin hücrelerini hür radikal hasarından korur ve tıpkı vakitte konsantrasyonu artıran bileşikler içerir.”
2018’de yapılan bir çalışma, tertipli olarak yeşil çay tüketen bireylerin, hafıza ve bilişsel işlevlerde değerli ölçüde gelişme gösterdiğini ortaya koydu.
Yeşil çaydaki kateşinler, beyin hücreleri ortasındaki bağlantısı artırarak öğrenme ve hafıza süreçlerini düzgünleştirir.
Hafızayı zehir üzere yapan besinler ortaya çıktı. Uzmanlar sistemli tüketin dediler
Beyninizi keskin tutmak ve hafızanızı güçlendirmek, yanlışsız besinlerle mümkün. Yaban mersini, ceviz, somon, brokoli ve yeşil çay üzere besinler, beynin sağlıklı işleyişine dayanak verir ve unutkanlık üzere problemleri engellemeye yardımcı olabilir.
Uzmanlar, bu besinleri tertipli olarak tüketmenin, zihinsel sıhhati muhafazaya katkı sağlayacağı konusunda hemfikir.
