Et ve süt üretimi kasımda azaldı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2024 periyodunda aylık tavuk eti, tavuk yumurtası ve içme sütü üretiminin azaldığını açıkladı.
TÜİK, Kasım 2024 periyoduna ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran; tavuk eti üretimi, kasım ayında bir evvelki aya nazaran yüzde 4,8 oranında azalarak 216 bin 754 ton oldu. Tavuk yumurtası üretimi de bir evvelki aya nazaran yüzde 9,1 azalarak 1 milyar 710 milyon 852 bin adet oldu. Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,6 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 7,2 arttı. Ocak-Kasım 2024 periyodunda bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,6 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 7 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 6,9 arttı.
896 BİN 257 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
Kasım ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, bir evvelki aya nazaran yüzde 2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu. İçme sütü üretimi ise bir evvelki yüzde 1 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 10,6 arttı, ocak-kasım periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran yüzde 10,1 arttı. Kasım ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 5,8 arttı, ayran üretimi yüzde 6,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 1,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 35,7 arttı. Ocak-Kasım 2024 periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 6,2 arttı, ayran üretimi yüzde 12,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 6,8 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,9 arttı, tereyağı üretimi yüzde 15,2 arttı.
