Diyetisyen Ramazanda sağlıklı beslenme önerileri
Ramazan’da beslenme ihtarında bulunan Diyetisyen Karadağ, “Uzun süren açlıklar sonrası iftar yaptığımız için iftarda ağır yiyeceklerden, yağda kızartılmış, çok yağlı ve hamur işi üzere yemeklerden uzak durmayı tavsiye ediyorum. Bu yemeklerin yerine daha sağlıklı yemekler tercih edilmeli. İftarda orucumuzu su, hurma ya da zeytinle açtıktan sonra ılık bir çorba içerek devam edilmeli. Çorbadan sonra kesinlikle 10 yahut 15 dakika orta verilmesini tavsiye ediyorum. Zira uzun müddet açlık sonrası yemek yemeye başlandığımız için midemizin sindirim yapması için vakit vermemiz gerekiyor.
“HAMUR İŞİ ÜZERE AĞIR TATLILARDAN UZAK DURULMALI”
Gün uzunluğu açlıktan sonra kan şekerimiz aşikâr bir düzey de seyrettiği için bir anda yüklenerek yediğimiz anda kan şekerimizin çok süratli çıkmasına sebep olur. Bundan ötürü çorbadan sonra kesinlikle 10 yahut 15 dakika orta verilmesini öneriyorum. Sonrasında beslenmeye devam ederken her besin gurubunu içeren sağlıklı bir beslenme tabağı ile devam edilebilinir. İftardan 2 yahut 2,5 saat sonra küçük bir orta öğün yapılmasını öneriyorum. Bunlar meyve, kuru yemiş, sütlü tatlı ve meyveli tatlılar üzere hafif öğün tercih edilir. Hamur, işi üzere ağır tatlılardan uzak durulmalı.
“İFTAR VE SAHUR ORTASINDA SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMELİ”
Sahurda çok ağır yiyecekler yerine kahvaltılık üzere daha hafif yiyecekler tercih edilmeli. Yumurta, süt, peynir, yoğurt ve yeşilliğinde kesinlikle eklendiği tüm besin guruplarını içeren hafif bir öğün yapılmalı. Sahurda kete üzere yalnızca hamur içeren, karbonhidrat içeren yiyecekler yerine de kesinlikle bütün besin guruplarını içeren bir tabak oluşturulmalı. Bilhassa iftar ve sahur ortasında sıvı tüketimine dikkat edilmeli. En az 2 litre su tüketilmeli, iftar ve sahur ortası da 3 litreye tamamlanmalı.” diye konuştu.
Ramazan ayı öncesi Ramazanda nasıl beslenmesi gerektiğini öğrenmek için Erzincan Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyenine müracaat ettiğini belirten Funda Demirel, “Hocam nasıl beslenmem gerektiği konusunda çok değerli bilgiler verdi. Kendilerinden çok şad kaldım. Bu hususta bilgi almak isteyen tüm vatandaşlara Sağlıklı Hayat Merkezini öneriyorum” dedi.
