Alzheimer hastalığı, dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen ve şimdi kesin bir tedavisi bulunmayan bir sıhhat sorunu olarak öne çıktı. Fakat bilim insanları, yanlışsız beslenmenin bu hastalığın ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve hafızayı destekleyebileceğini ortaya koydu.

Uluslararası uzmanların görüşleri ve son araştırmalar, Alzheimer hastaları için sofrada yer alması gereken 5 besini işaret etti.

Beyin sıhhatini koruyan bu besinler, hem hastalar hem de risk altındaki bireyler için umut vaat etti.

İşte bilimsel bilgilerle desteklenen o liste…

1. Yaban Mersini: Antioksidan Bombası

Yaban mersini, Alzheimer hastaları için en çok önerilen besinlerden biri. ABD’li beslenme uzmanı Dr. Michael Greger, “Yaban mersini, içerdiği antosiyaninlerle beyindeki oksidatif gerilimi azaltıyor ve nöronları koruyor” dedi.

2022’de The American Journal of Clinical Nutrition mecmuasında yayımlanan bir araştırma, sistemli yaban mersini tüketiminin bilişsel gerilemeyi %20 oranında yavaşlattığını gösterdi.

Sofraların baştacı olacak 3 muhteşem besin! Hastalıklarla gayrette güçlü silahlar

2. Somon: Omega-3 ile Beyin Kalkanı

Yağlı balıklar ortasında somon, omega-3 yağ asitleri açısından zenginliğiyle dikkat çekti.

Norveçli beslenme uzmanı Prof. Dr. Rune Blomhoff, “Omega-3, beyindeki iltihaplanmayı azaltarak Alzheimer’ın ilerlemesini yavaşlatabilir” dedi.

Oslo Üniversitesi’nde yapılan bir çalışma, haftada iki defa somon tüketen bireylerde bilişsel işlevlerin daha düzgün korunduğunu ortaya koydu.

Blomhoff, “DHA ve EPA üzere omega-3 bileşenleri, hudut hücrelerinin bağlantısını güçlendiriyor” diyerek somonun değerine dikkat çekti.

3. Ispanak: Vitamin ve Mineral Deposu

Yeşil yapraklı sebzeler ortasında ıspanak, Alzheimer hastaları için öne çıktı.

Harvard T.H. Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan Prof. Dr. Walter Willett, “Ispanak, K vitamini, folat ve lutein üzere bileşenlerle beyin sıhhatini destekliyor” dedi.

2023’te Neurology mecmuasında yayımlanan bir araştırma, sistemli ıspanak tüketiminin beyindeki beta-amiloid plak birikimini azalttığını ve bilişsel kayıpları frenlediğini gösterdi.

Willett, “Bu besin, Alzheimer riskini düşürmek isteyenler için günlük diyette yer almalı” teklifinde bulundu.

4. Ceviz: Beyin Dostu Yağlar

Ceviz, hem formuyla hem de içeriğiyle beyne olan yararlarını kanıtladı. İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Dr. Gunter Kuhnle, “Ceviz, polifenoller ve sağlıklı yağlarla dolu. Bu bileşenler, nörodejeneratif hastalıklara karşı kollayıcı bir kalkan oluşturuyor” dedi.

2021’de Nutrients mecmuasında yer alan bir çalışma, ceviz tüketiminin hafıza testlerinde performansı artırdığını ve Alzheimer hastalarında bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını ortaya koydu.

Günde bir avuç ceviz, beyin sıhhati için güçlü bir dayanak sundu.

Sofraların baştacı olacak 3 üstün besin! Hastalıklarla uğraşta güçlü silahlar

5. Zerdeçal: İltihapla Uğraşta Lider

Zerdeçal, içerdiği kurkumin sayesinde Alzheimer hastaları için umut verici bir baharat.

Kore’de Seoul National University’den Prof. Dr. Min-Jung Kim, “Kurkumin, beyindeki iltihaplanmayı azaltıyor ve amiloid plakların temizlenmesine yardımcı oluyor” dedi.

2020’de Journal of Alzheimer’s Disease mecmuasında yayımlanan bir araştırma, tertipli zerdeçal kullanımının bilişsel işlevleri güzelleştirdiğini ve hastalığın ilerleyişini yavaşlattığını kanıtladı.

Kim, “Zerdeçalı yemeklere eklemek ya da çay olarak tüketmek, pratik ve tesirli bir yöntem” diye ekledi.

UZMANLARDAN ORTAK GÖRÜŞ: BESLENME TEDAVİYE DESTEK

Uzmanlar, bu besinlerin Alzheimer’ı büsbütün ortadan kaldırmasa da hastalığın seyrini olumlu tarafta etkilediğini vurguladı.

Dr. Greger, “Beslenme, ilaç tedavisine ek olarak güçlü bir tamamlayıcı. Lakin çeşitlilik ve istikrar şart” dedi.

Prof. Dr. Willett ise erken periyotta bu besinlere yönelmenin hastalığın riskini azaltabileceğini söz etti.

Bilim dünyası, Alzheimer hastalarının ve yakınlarının günlük diyetlerinde bu 5 besine yer açmasının kıymetine dikkat çekti.

Kanser riskini azaltmanın 5 altın kuralı! Uzmanlar anlattı

BEYNİNİZ İÇİN BİR ADIM ATIN

Alzheimer’a karşı çabada beslenme, güçlü bir silah olarak öne çıktı. Yaban mersini, somon, ıspanak, ceviz ve zerdeçal, hem lezzetli hem de bilimsel olarak kanıtlanmış yararlarıyla sofralarda yerini almayı bekledi.

Uzmanlar, bu besinlerin nizamlı tüketimle hafızayı destekleyebileceğini ve ömür kalitesini artırabileceğini söyledi.