Avrupa’da üretimi kısıtlandı. Türkiye’de rekor üstüne rekor kırdı!

100 bin tonu aşkın üretim hakkında konuşan ASÜD Başkanı Harun Çallı, “Avrupa’daki tereyağı sorunu ülkemizi olumlu ya da olumsuz etkilemez. Ülkemizde iç piyasayı korumak için tereyağı ihracatında kısıtlama var. Ülke olarak yalnızca 1 kilogram ve altı paketli eserleri ihraç edebiliyoruz” tabirlerini kullandı.

Avrupa’da üretimine kısıtlama getirilen tereyağı Türkiye’de rekor kırdı. TÜİK bilgilerine nazaran geçen yıl tereyağı üretimi dalgalı bir seyir izledi.

Ocak 2024’te 9 bin 209 ton tereyağı üretilirken bu sayı mayısta 8 bin 615, eylülde 7 bin 731 ve Aralık 2024’te 8 bin 945 bin ton olarak kayıtlara geçti. Böylelikle Türkiye’de geçen yıl tereyağı üretimi 100 bin 321 ton oldu. Üretim bir evvelki yıla nazaran yüzde 15,2 arttı.

5 YILDA TARİHİ REKOR!

Tereyağı üretiminde son 5 yıllık bilgilere bakıldığında ise 2020’de 78 bin 610 ton, 2021’de 84 bin 826 ton ve 2022’de 95 bin 656 tonluk üretim dikkati çekti. Kelam konusu üretim 2023’te 87 bin 65 ton oldu. Tereyağı üretimi geçen yıl ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 15,2 artarak 100 bin 321 tonla rekor düzeye ulaştı.

Uzmanı uyardı! Dağıtılan besin kolilerin içerisindeki eserlere dikkat

Ambalajlı Süt ve Süt Eserleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye’nin tereyağı üretiminin artarak devam ettiğini söyledi.

Sütteki artışın tereyağı üretimine de olumlu yansıdığını belirten Çallı, “Ülkemizde süt üretimi artınca süt tozu üretimi de yükseldi. Tereyağı da süt tozu üretilirken üretilen bir eser. Yani süt tozu üretimindeki artış tereyağını da olumlu etkiliyor. Üretilen tereyağları büyük ölçüde iç pazarda tüketiliyor.” dedi.

İHRACATA KISITLAMA

Çallı, Avrupa’da tereyağı krizinin tekrar gündeme geldiğini anımsatarak, şunları kaydetti:

“Geçen yıl kasım ayında Avrupa’da tereyağı arzı kahrı çıkmıştı. Bugünlerde de fiyatlarda artış kelam konusu. Hatta kimi yerlerde tereyağı satışında kısıtlamaya gidilmiş durumda. Avrupa’daki tereyağı sorunu ülkemizi olumlu ya da olumsuz etkilemez.

Vatandaş çöpten besin almak için adeta birbiriyle yarıştı

Ülkemizde iç piyasayı korumak için tereyağı ihracatında kısıtlama var. Ülke olarak yalnızca 1 kilogram ve altı paketli eserleri ihraç edebiliyoruz. Avrupa’ya ihracat için onaylı çiftliklerden elde edilen sütlerin işlenmesi lazım, 41 tesisimiz Avrupa’ya tereyağı ihracatı yapabilir. Ülkemizde tereyağı fazlalığı oluşursa Avrupa’ya ihracata onay verilmesi konusunda dayanak olunması kesimimize yararlı olacaktır.”

Süt eserleri ihracatının artması için üreticilerin desteklenmesinin ehemmiyet taşıdığını vurgulayan Çallı, bilhassa peynir üzere katma bedeli yüksek eserlerin ihracatının teşvik edilmesi gerektiğini kelamlarına ekledi.