Dondurmalar için ‘dikkat eksikliği’ uyarısı!
Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, hazır dondurmaların içindeki koruyucular ve yapay tatlandırıcıların çocuklarda dikkat eksikliği, davranış bozukluğu ve alerjik tepkiler üzere istenmeyen meselelere neden olabildiğini belirtti
‘KATKI UNSURLARI VE KORUYUCULARA DİKKAT’
Market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak emeliyle birçok katkı unsuru içerdiğine dikkat çeken Prof. Dr. Akgün, “Bu eserlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıyeten alerjik tepkilere da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu istikamette sonuçlar ortaya koymuştur. Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Yeniden doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı unsurlar de ekleniyor. Bunlar çocukların sıhhati üzerinde olumsuz tesirler oluşturabiliyor” diye konuştu.
‘GÜVENİLİR ÜRETİCİLERİN DONDURMALARINI TERCİH EDİN’
Ailelere tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Akgün, “Benim teklifim, katkı unsuru içermeyen, emniyetli üreticilerin ürettiği dondurmaların tercih edilmesi istikametinde. Bu cins dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır, hami ve kıvam artırıcı unsurlar bulunmaz. Lezzet açısından da çok daha uygun oluyor. İmkânı olan aileler meskende de doğal materyallerle dondurma yapabilir. Hazır dondurmalardaki katkı unsurlarının tesirleri kümülatif yani birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebiliyor. Bu da uzun vadede önemli sıhhat meselelerine yol açabilir. Bu nedenle ailelerin bu bahiste daha şuurlu hareket etmeleri çok önemli” diye konuştu.
