Kalp krizine karşı 5 silah ortaya çıktı! Kardiyologların tabağındaki sır
Kalp sıhhati, çağdaş hayatın en kritik mevzularından biri. Kardiyologlar, güne sağlıklı bir başlangıç yapmanın kalbi muhafazada büyük fark yarattığını söyledi.
Yoğurt, yumurta, ceviz, yulaf ve avokado, bilimsel araştırmalar ve dünya çapındaki uzmanların teklifleriyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri ortasında yer aldı. Bu besinler, kolesterolü dengeliyor, damarları güçlendiriyor ve kalp krizi riskini azalttı.
İşte kardiyologların kahvaltıda tüketilmesini önerdiği 5 muhteşem besin ve bu besinlerin arkasındaki bilimsel gerçekler…
1. Yoğurt: Probiyotik Gücüyle Kalp Dostu
Yoğurt, yüksek protein içeriği ve probiyotik bakterileriyle sindirimi düzenlerken kalp sıhhatini da destekledi.
American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, sistemli yoğurt tüketen bireylerin karın bölgesindeki yağ kütlesini daha süratli kaybettiğini ortaya koydu.
Yoğurdun içerdiği kalsiyum, yağ hücrelerinin büyümesini engellerken, konjuge linoleik asit (CLA) yağ yakımını hızlandırdı.
ABD’li beslenme uzmanı Dr. Lisa Young, “Yoğurt, bağırsak sıhhatini destekleyerek iltihaplanmayı azaltır ve kalp-damar hastalıklarına karşı esirgeyici bir kalkan oluşturur” dedi.
Uzmanlar, şekersiz ve doğal yoğurdun kahvaltıda bir kase tüketilmesini önerdi.
2. Yumurta: Protein Deposu ve Kalp Sağlığı
Yumurta, yıllardır kolesterol tartışmalarının merkezinde olsa da son araştırmalar, ölçülü tüketildiğinde kalp sıhhatine ziyan vermediğini gösterdi.
Sıcak havalarda kalp krizinden korunmanın 8 sırrı
İngiltere’de yapılan bir çalışma, kahvaltıda yumurta tüketenlerin gün boyunca daha az kalori aldığını ve tokluk hissinin uzadığını kanıtladı. Yumurtanın içerdiği B12 vitamini güç metabolizmasını desteklerken, kolin hususu karaciğerde yağ birikimini önledi.
Beslenme uzmanı Dr. Michael Greger, “İki haşlanmış yumurta, düşük kalorili lakin besin bedeli yüksek bir kahvaltı seçeneği. Termojenik tesiriyle kalori yakımını artırır” dedi.
Kardiyolog Dr. David A. Sabgir ise haftada 3-4 yumurtanın kalp sıhhati için inançlı olduğunu vurguladı.
3. Ceviz: Omega-3 ile Damarları Güçlendiriyor
Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve polifenoller açısından güçlü bir üstün besin. Harvard Tıp Fakültesi’nden kardiyolog Dr. Frank Hu, “Ceviz, antienflamatuar özellikleriyle damar sıhhatini korur ve kolesterol düzeylerini dengeler” dedi.
American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, haftada 2-3 porsiyon ceviz tüketenlerde kalp-damar hastalığı riskinin %10 azaldığını gösterdi. Ceviz, kahvaltıda yoğurtla yahut yulaf ezmesiyle tüketildiğinde hem lezzetli hem de kalp dostu bir seçenek sundu.
Dr. Hu, “Günde 5-6 adet ceviz, kalbin doğal ilacıdır” diyerek ölçülü tüketimi önerdi.
4. Yulaf: Lif Bombasıyla Kolesterolü Düşürüyor
Yulaf, beta-glukan ismi verilen çözünür lif sayesinde kolesterolü düşürmede tesirli bir besin. Journal of Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, günlük 3 gram beta-glukan tüketiminin LDL (kötü) kolesterolü %5-10 oranında azalttığını ortaya koydu.
İngiltere’deki King’s College London’dan Dr. Sarah Berry, “Yulaf, kan şekerini istikrarlar ve damarların elastikiyetini artırır. Kahvaltıda bir kase yulaf lapası, kalp sıhhati için kusursuz bir başlangıç” dedi.
Yulaf, süt yahut yoğurtla hazırlanabilir; ceviz ve meyvelerle zenginleştirildiğinde besin pahası artar.
5. Avokado: Sağlıklı Yağlarla Kalbi Besliyor
Avokado, tekli doymamış yağlar ve E vitaminiyle kalp sıhhatini destekledi. The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, haftada 2-3 avokado tüketenlerde karaciğer hasarının ve kolesterol düzeylerinin azaldığını gösterdi.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nden Dr. Dariush Mozaffarian, “Avokado, kan akışını düzgünleştirir ve damarları toksinlere karşı korur” dedi.
Kahvaltıda tam tahıllı ekmek üzerine avokado ezmesi yahut yumurtayla birlikte tüketilen avokado, hem doyurucu hem de kalp dostu bir seçenek.
UZMANLARDAN TEKLİF: İSTİKRARLI VE ÖLÇÜLÜ TÜKETİM
Kardiyologlar, bu besinlerin mucizevi tesirlerine karşın istikrarlı bir diyetin modülü olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Dr. Sabgir, “Kahvaltıda bu besinleri bir ortaya getirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir tabak hazırlayabilirsiniz. Fakat ferdî sıhhat şartlarınızı göz önünde bulundurarak bir diyetisyene danışın” dedi.
Örneğin, ceviz alerjisi olanlar yahut yüksek kolesterol sorunu yaşayanlar, doktor önerisiyle hareket etmeli.
Kalp krizi sanılan belirtileri uzmanlar anlattı
PRATİK KAHVALTI TABAĞI ÖNERİSİ
Uzmanlar, bu besinleri bir ortaya getiren bir kahvaltı tabağının hazırlanmasının yalnızca birkaç dakika aldığını söyledi.
İşte kalp dostu bir kahvaltı tanımı:
Malzemeler: 1 kase probiyotik yoğurt, 1 haşlanmış yumurta, 5-6 adet ceviz, 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, yarım avokado.
Hazırlık: Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine yulaf ezmesini ekleyin. Yanına haşlanmış yumurtayı ve avokado dilimlerini yerleştirin. Cevizleri kırarak serpiştirin. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Faydalar: Bu tabak, lif, protein ve sağlıklı yağlarla dolu. Kan şekerini istikrarlar, kolesterolü düşürür ve uzun mühlet tok meblağ.
BİLİMSEL BİLGİLERLE DESTEKLENEN BİR ALIŞKANLIK
Dünya çapındaki araştırmalar, kalp sıhhatinin beslenmeyle direkt bağlı olduğunu gösterdi.
ABD’deki Ulusal Kanser Enstitüsü’nden Dr. John Potter, “Yoğurt, ceviz ve yulaf üzere besinler, herkesin erişebileceği bir savunma çizgisi sunuyor” dedi.
İngiltere’de yapılan bir öbür çalışma, nizamlı olarak bu besinleri tüketen bireylerde kalp krizi riskinin %15 azaldığını ortaya koydu. Bu bilgiler, kahvaltı alışkanlıklarının uzun vadeli sıhhat üzerindeki tesirini bir defa daha gözler önüne serdi.
