10. Germiyan Festivali düzenlendi

Çeşme Belediyesi tarafından ilçenin klâsik kıymetlerini yaşatmak, yöresel tatları ve esaslı tarihi ile harmanlanan kültürünü geleceğe taşımak için 27-28 Ekim günlerinde 10. Germiyan Şenliği düzenlendi. Lider Lal Denizli, Germiyan’ın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel bedellere sahip çıktıklarını belirtti.

Çeşme’de bu yıl 10’uncusu düzenlenen ve iki gün boyunca atölyelerden söyleşilere, tiyatro oyunlarından konserlere dolu dolu etkinliklerle geçen Germiyan Şenliği, ziyaretçilerden ağır ilgi gördü.

Mutfak atölyelerinden pek çok tarihi, kültürel ve sanatsal aktifliğe kadar Germiyan’ın kendine has tatlarını yakından tanıma fırsatı sunan aktifliklerin yer aldığı şenliğin birinci gününde ziyaretçiler, katmer üretimi, civciv yemi, sütlü bulgur ve kopanisti peyniri üzere özel lezzetlerin usta eller tarafından paylaşılan tanımlarını düzenlenen atölyelerde dinledi. Eski Un Değirmeni’nde başlayarak Çukuriçi’nde son bulan şenlik korteji ile devam eden şenliğin birinci günü, Bayan Efeler Zeybek Gösterisi, taş duvar boyama atölyesi, klâsik Germiyan ekmeği imali ve zeytin sürece atölyeleri ile sürdü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Türk Halk Müziği Topluluğu’nun konseri ile de son buldu.

GELENEKSEL EKMEK YARIŞI DÜZENLENDİ

Festivalin ikinci günü ise ekşi maya ekmeği, karakılçık ekmeği, ekmek dolması ve soğuk sabun üretimi üzere atölyelerle devam etti. Ziyaretçiler Köy Tiyatrosu gösterisi ile Germiyan’ın kültürel mirasını yakından tanıma fırsatı buldu. 10’uncu Germiyan Ekmek Şenliği Klâsik Ekmek Yarışı, bu yıl da heyecanla beklenen etkinliklerden biri olarak şenliğin son gününe damga vurdu. Lider Denizli, Klâsik Ekmek Yarışı Ödül Töreni’nde yarışın birincisi Habibe Erdoğan’a ödül takdiminde bulundu, dereceye giren yarışmacıları tebrik etti.

Festivalde tek tek standları gezip, atölyelere katılan Denizli, şunları kaydetti:

“Çeşme’nin esaslı tarihini, eşsiz lezzetlerini ve güçlü kültürel mirasını daima birlikte yaşamak, bu kıymetlerimizi gelecek kuşaklarımıza aktarmak ismine bu hoş şenliğimizde buluştuk. Germiyan, sırf lezzetleri ile değil; tarih kokan sokakları, sımsıcak insanları ve geçmişten bugüne taşıdığı pahaları ile çok değerli. Şenliğimizde, Germiyan’ın zenginliklerini deneyimleyecek, yöremize has tatları usta ellerin rehberliğinde keşfedecek, geçmişten bugüne uzanan bu kıymetleri birlikte yaşatacağız. Kültürümüzü anlatmak, tanıtmak ve Çeşme’nin bilinen yüzleriyle değil; tersine gizli kalmış yüzlerini de gelecek jenerasyonlara aktarabilmek için çalışıyoruz.”

Germiyan’ın verimli toprakları, bereketli mahsulleri ve emek dolu üretim süreciyle Çeşme tarımındaki kıymetinden de bahseden Denizli kelamlarını, şöyle sürdürdü:

“Yerel üretimle toprağımıza, emeğimize, mirasımıza sahip çıkmak hem mahallî kıymetlerimize hem de sürdürülebilir bir geleceğe yatırım yapmaktır. Biz de bu mirası gelecek kuşaklara taşımak, mahallî kıymetlerimizi tanıtmak ve üreticimizi, tarımımızı desteklemek için Çeşme Belediyesi olarak var gücümüzle çalışıyoruz. Bilhassa Germiyan zeytini, zeytinyağı, bamyası ve Germiyan ekşi maya ekmeği üzere Germiyan’ımızın mikrokliması ile ortaya çıkan yöresel kıymetlerimize sahip çıkıyor ve halkımıza ulaştırıyoruz.”