Kolesterolü eritiyor, bağırsakları coşturuyorlar! Yoğurda eklenen sihirli üçlü
Türk mutfağının vazgeçilmezi yoğurt, sağlıklı ömrün anahtarlarından biri olarak yıllardır sofralarda yerini korudu. Lakin yoğurdun yararlarını adeta bir üstün güce dönüştüren üç besin, bilim dünyasının da radarında: Keten tohumu, yulaf ezmesi ve ceviz. Bu üçlü, kolesterol düzeylerini düşürmekten bağırsak sıhhatini desteklemeye kadar pek çok alanda mucizeler oluşturdu.
Harvard Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Walter Willett desteklediği bu besin kombinasyonu, hem bilimsel araştırmalarla hem de uzman görüşleriyle adeta bir sıhhat ihtilali sundu.
İşte yoğurda ekleyerek tüketebileceğiniz bu üç besinin sırrı ve çarpıcı tesirleri…
KETEN TOHUMU: KOLESTEROLÜN DOĞAL DÜŞMANI
Keten tohumu, küçük lakin tesirli yapısıyla kolesterolle uğraşta başrol oynadı. Omega-3 yağ asitleri, lif ve lignanlar açısından varlıklı olan keten tohumu, berbat kolesterol (LDL) düzeylerini düşürmede tesirli.
Amerikan Kalp Derneği’nin (AHA) yılında yayınladığı bir çalışmada, günde 2 yemek kaşığı keten tohumu tüketen bireylerde LDL kolesterolde %15’e varan düşüş gözlemlendi.
Keten tohumunun içerdiği çözünür lif, bağırsaklarda kolesterolün emilimini azaltarak kan lipid düzeylerini dengeledi.
Bağırsak sıhhati üzerindeki tesiri de bir o kadar etkileyici. Keten tohumu, prebiyotik özellikleriyle bağırsak mikrobiyotasını besliyor ve sindirimi düzenledi.
Londra Üniversitesi’nden mikrobiyolog Dr. Megan Rossi, keten tohumunun bağırsak florasındaki yararlı bakterileri artırarak kabızlık ve şişkinlik üzere meseleleri azalttığını belirtti.
Yoğurda eklenen bir tatlı kaşığı keten tohumu, hem lezzet katıyor hem de bağırsakları adeta bir motor üzere çalıştırdı.
Beyninizi turbo sürate çıkaran mucizevi besinler açıklandı! Zihni çelik üzere yapıyorlar
YULAF EZMESİ: KALP DOSTU, BAĞIRSAK ŞAMPİYONU
Yulaf ezmesi, beta-glukan ismi verilen özel bir lif tipiyle kolesterolle savaşta ön saflarda yer aldı.
European Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir meta-analiz, günde 3 gram beta-glukan tüketen bireylerde toplam kolesterolde %12, LDL kolesterolde ise %15 düşüş olduğunu ortaya koydu.
Yulaf ezmesi, bu lif sayesinde kolesterolün bağırsaklardan emilimini engelliyor ve kandaki yağ düzeylerini dengeledi.
Bağırsak sıhhati için de bir süperstar olan yulaf, probiyotik bakterilerin çoğalmasını destekledi.
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Alessio Fasano, yulaf ezmesinin bağırsak bariyerini güçlendirdiğini ve iltihabi bağırsak hastalıklarına karşı kollayıcı olduğunu vurguladı.
Yoğurda bir yemek kaşığı yulaf ezmesi eklemek, hem tokluk hissini artırıyor hem de sindirim sistemini düzenledi. Üstelik bu kombinasyon, kahvaltıda yahut orta öğünde sağlıklı bir alternatif sundu.
Damarları temizliyor, kemikleri çelik üzere yapıyor! 4 harika besin
CEVİZ: BEYİN VE KALP İÇİN DOĞAL İLAÇ
Ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve fitosteroller açısından varlıklı bir besin olarak kolesterolle çabada güçlü bir müttefik.
Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, günde 30 gram ceviz tüketen bireylerde LDL kolesterolde %8-10 oranında düşüş gözlendiğini gösterdi.
Cevizin içerdiği fitosteroller, kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltarak kalp sıhhatini korudu.
Bağırsak sıhhati üzerindeki tesirleri de göz arkası edilemez. Cevizin içerdiği polifenoller, bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek sindirim sisteminin istikrarını sağladı.
Kaliforniya Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Joan Sabate, cevizin bağırsak florasındaki yararlı bakterileri artırarak iltihaplanmayı azalttığını tabir etti.
Yoğurda eklenen 2-3 adet doğranmış ceviz, hem lezzetli bir çıtırlık katıyor hem de sıhhat için bir kalkan oluşturdu.
UZMANLARDAN TEKLİFLER: YOĞURT ÜÇLÜSÜ NASIL TÜKETİLMELİ?
Yoğurdun doğal ve katkısız olmasına vurgu yapılarak, “Ev yoğurdu, probiyotik içeriğiyle bağırsakları canlandırır. Keten tohumu, yulaf ve ceviz ekleyerek bu etkiyi katlayabilirsiniz” dedi.
Dr. Walter Willett ise bu kombinasyonun tertipli tüketiminin kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını belirtiyor ve “Günde bir kase yoğurt, bu üç besinle zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de tesirli bir sıhhat formülü sunar” yorumunu yaptı.
NASIL HAZIRLAYACAKSINIZ?
Bir kase konut yoğurduna 1 tatlı kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 2-3 adet doğranmış ceviz ekleyin.
Dilerseniz tarçın yahut az ölçüde bal ile tatlandırabilirsiniz. Bu karışımı kahvaltıda, orta öğünde yahut hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tüketebilirsiniz.
BİLİMSEL İSPATLARLA YOĞURDUN GÜCÜ
Yoğurdun kendisi, probiyotik içeriğiyle bağırsak sıhhatini destekleyen bir besin. Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sıhhat Örgütü (WHO), probiyotikleri “yeterli ölçüde alındığında sıhhat üzerinde olumlu tesirler sağlayan canlı mikroorganizmalar” olarak tanımladı.
Yoğurt, laktik asit bakterileri sayesinde bağırsak florasını dengeliyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve bağışıklığı güçlendirdi.
Yapılan bir çalışma, nizamlı yoğurt tüketiminin kolon kanseri riskini azalttığını ve bağırsak düzensizliklerini giderdiğini ortaya koydu.
Kolesterol üzerindeki tesirleri de bir o kadar etkileyici. Yaptığı bir öbür araştırma, yağsız yoğurdun kolesterol düzeylerini değerli ölçüde düşürdüğünü gösterdi.
Yoğurda keten tohumu, yulaf ve ceviz eklendiğinde bu tesir daha da güçlendi.
Beldeki yağları eriten 6 mucize besin! Göbekle vedalaşacaksınız
SAĞLIKLI BİR GELECEK İÇİN BİRİNCİ KAŞIĞI ALIN!
Yoğurt, keten tohumu, yulaf ezmesi ve ceviz kombinasyonu, hem lezzetli hem de bilimsel olarak kanıtlanmış bir sıhhat formülü sundu.
Kolesterolü düşürmek, bağırsakları canlandırmak ve genel sıhhati desteklemek isteyenler için bu üçlü, sofraların yeni yıldızı olmaya aday.
Uzmanlar, nizamlı tüketimle bu besinlerin tesirlerinin 2-4 hafta içinde fark edilebileceğini belirtti.
Hemen bir kase yoğurt hazırlayın ve bu mucizevi üçlüyü ekleyerek sıhhatinize yatırım yapın!
