Vücudu virüslere karşı koruyan iki besin! Bağışıklığı zirveye taşıyorlar

Modern hayatın getirdiği gerilim, yetersiz beslenme ve çevresel faktörler bağışıklık sistemimizi her zamankinden daha fazla tehdit etti. Fakat tabiat, bu uğraşta bize güçlü müttefikler sundu.

Bilimsel araştırmalar ve memleketler arası uzmanların görüşleri, sarımsak ve zerdeçalın bağışıklık sistemini güçlendirmede adeta birer üstün kahraman üzere çalıştığını gösterdi.

Virüslere karşı bedeni zırh üzere koruyan, iltihaplanmayı azaltan ve hastalıklara karşı direnci artıran bu iki besin, sofralarımızın vazgeçilmezi olmaya aday.

SARIMSAK: DOĞAL ANTİBİYOTİK VE VİRÜS AVCISI

Sarımsak, yüzyıllardır hem mutfakta hem de klasik tıpta kullanılan bir besin. Lakin çağdaş bilim, sarımsağın bağışıklık sistemine olan katkılarını somut datalarla ortaya koydu. Sarımsağın içerdiği allisin isimli bileşik, güçlü bir antioksidan ve antibakteriyel tesire sahip.

İngiltere’de bulunan King’s College London’dan beslenme uzmanı Prof. Tim Spector, “Sarımsak, bağışıklık hücrelerini aktive ederek virüs ve bakterilere karşı bedenin savunma düzeneğini güçlendiriyor. Bilhassa çiğ tüketildiğinde tesiri azamiye çıkıyor” dedi.

Journal of Immunology Research’te yayımlanan bir çalışma, sarımsağın T-hücreleri ve doğal katil hücreleri üzere bağışıklık sisteminin kilit oyuncularını uyardığını gösterdi. Bu, sarımsağın grip ve soğuk algınlığı üzere viral enfeksiyonlara karşı gözetici bir kalkan oluşturduğunu kanıtladı. Ayrıyeten, sarımsağın içerdiği sülfür bileşikleri, virüslerin hücrelere tutunmasını engelleyerek enfeksiyon riskini azalttı.

Vücudunuza düşman 5 besin! Uzmanlardan tehlikeli uyarılar

ABD’deki Johns Hopkins Üniversitesi’nden Dr. Mark Moyad, “Sarımsak, antiviral özellikleriyle adeta doğal bir ilaç. Tertipli tüketimi, bağışıklık sistemini uzun vadede destekliyor” diyerek bu besinin kıymetine vurgu yaptı.

Sarımsağın yararlarından tam manasıyla yararlanmak için uzmanlar, çiğ yahut hafif ezilmiş halde tüketilmesini önerdi. Uzun müddetli pişirme, allisin bileşiğinin tesirini azaltabilir.

Günde 1-2 diş sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmek için ülkü bir doz olarak belirtildi.

ZERDEÇAL: İLTİHAPLA GAYRETTE DOĞAL BİR DEV

Zerdeçal, bilhassa içerdiği kurkumin isimli bileşik sayesinde bağışıklık sisteminin öbür bir güçlü destekçisi. Kurkumin, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle iltihaplanmayı azaltıyor ve bedenin savunma sistemini harekete geçirdi.

Harvard Tıp Fakültesi’nden immünolog Dr. Shilpa Ravella, “Kronik iltihap, bağışıklık sistemini zayıflatan bir faktör. Zerdeçal, kurkumin sayesinde bu iltihabı baskılayarak bağışıklığı güçlendiriyor” dedi.

Food Chemistry mecmuasında yayımlanan bir araştırma, zerdeçalın nizamlı tüketiminin iltihap belirteçlerini azalttığını ve bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırdığını ortaya koydu. Bilhassa viral enfeksiyonlara karşı kollayıcı tesiri, zerdeçalın sofralarda daha sık yer almasını sağladı. Zerdeçalın antiviral özellikleri, teneffüs yolu enfeksiyonlarının şiddetini azaltmada da tesirli.

İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden mikrobiyolog Prof. Glenn Gibson, “Zerdeçal, bağışıklık sistemini destekleyen bir baharat olarak grip ve öbür viral hastalıklarda gözetici bir rol oynuyor” diyerek bu besinin gücüne dikkat çekti.

Zerdeçalın tesirini artırmak için karabiberle birlikte tüketilmesi önerildi.

Karabiberdeki piperin unsuru, kurkuminin biyoyararlanımını artırarak bedende daha tesirli olmasını sağladı.

Günde 1 çay kaşığı zerdeçal, yemeklere eklenerek yahut ılık suya karıştırılarak kolay kolay tüketilebilir.

UZMANLARDAN TEKLİFLER: İSTİKRARLI BESLENME VE GERÇEK TÜKETİM

Sarımsak ve zerdeçal, bağışıklık sistemini güçlendirmede tesirli olsa da, uzmanlar tek bir besine bel bağlamanın kâfi olmadığını vurguladı.

Ayrıca, çok tüketimin istenmeyen tesirlere yol açabileceği konusunda ihtarlar var. Sarımsak, kan sulandırıcı ilaç kullananlarda dikkatli tüketilmeli; zerdeçal ise yüksek dozlarda mide rahatsızlığına neden olabilir. Rastgele bir sıhhat sorunu yahut ilaç kullanımı kelam mevzusuysa, bu besinlerin tüketimi öncesi bir doktora danışılması gerekiyor.

BİLİMSEL DAYANAK VE GÜNLÜK UYGULAMA

Sarımsak ve zerdeçalın bağışıklık sistemine olan yararları, sadece uzman görüşleriyle değil, geniş çaplı bilimsel çalışmalarla da desteklendi.

Nutrients mecmuasında yayımlanan bir inceleme, bu iki besinin nizamlı tüketiminin soğuk algınlığı müddetini kısalttığını ve enfeksiyonlara karşı direnci artırdığını doğruladı.

Pratik bir uygulama olarak, sabahları bir bardak ılık suya 1 çay kaşığı zerdeçal ve bir tutam karabiber ekleyerek içebilir, akşam yemeğinde ise salatalara yahut çorbalara 1-2 diş çiğ sarımsak ek edebilirsiniz. Bu kolay alışkanlıklar, bağışıklık sisteminizi destekleyerek sizi hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebilir.

İki besinle beden zırh üzere oluyor! Kalpten beyne kadar muhafaza sağlıyorlar

DOĞADAN GELEN GÜÇ

Sarımsak ve zerdeçal, tabiatın bize sunduğu en güçlü bağışıklık destekçilerinden. Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, bu iki besinin virüslere karşı bedeni koruduğunu, iltihaplanmayı azalttığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini kanıtladı. İstikrarlı bir beslenme planına eklenen bu mucizevi besinler, hastalıksız bir ömür için güçlü bir adım.