Doğanın üç silahşoru! Karaciğeri yeniliyor, damarları açıyor
Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri ortasında yıldızı parlayan yoğurt, bal ve keten tohumu karışımı, bilimsel araştırmalar ve memleketler arası uzman görüşleriyle adeta bir sıhhat ihtilali oluşturdu.
Karaciğeri destekleyen, kolesterolü dengeleyen, damar sıhhatini koruyan ve bağırsakları canlandıran bu doğal formül, uzmanların övgüsünü topladı.
ABD’den İngiltere’ye, önde gelen bilim insanları ve beslenme uzmanları, bu üçlünün sıhhat üzerindeki tesirlerini kanıtlayan çalışmalarla dikkat çekti.
KARACİĞERE DOĞAL DESTEK
Karaciğer, bedenin detoks merkezi olarak biliniyor ve sağlıklı bir karaciğer, genel sıhhatin temel taşlarından biri. Johns Hopkins Üniversitesi’nden gastroenterolog Dr. Amy Kim, keten tohumunun omega-3 yağ asitleri ve lignan içeriğiyle karaciğer işlevlerini desteklediğini vurguladı.
Dr. Kim, “Keten tohumu, antioksidan özellikleriyle karaciğerdeki oksidatif gerilimi azaltabilir ve yağ birikimini önleyebilir” dedi.
Journal of Hepatology’de yayımlanan bir çalışma, tertipli keten tohumu tüketen bireylerde karaciğer enzimlerinin daha istikrarlı olduğunu ortaya koydu.
Yoğurt ise probiyotik içeriğiyle karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olurken, balın anti-inflamatuar özellikleri bu etkiyi güçlendirdi.
KOLESTEROLÜ DENGELEYEN GÜÇ
Yüksek kolesterol, kalp-damar hastalıklarının en büyük risk faktörlerinden biri.
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Prof. Susan Lanham-New, keten tohumunun LDL (kötü kolesterol) düzeylerini düşürmede tesirli olduğunu belirterek, “Keten tohumundaki çözünür lifler, bağırsaklarda kolesterolün emilimini azaltıyor” dedi.
Lanham-New. American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir meta-analiz, günde 10-20 gram keten tohumu tüketiminin LDL kolesterolü %7 oranında düşürdüğünü gösterdi.
Yoğurdun kalsiyum ve probiyotik içeriği bu etkiyi desteklerken, balın anti-inflamatuar bileşenleri damar duvarlarını koruyarak kan akışını düzgünleştirdi.
DAMAR SIHHATİNE DOĞAL ÇÖZÜM
Damar tıkanıklığı, kalp krizi ve inme üzere önemli sıhhat problemlerinin temel nedenlerinden.
Keten tohumunun omega-3 yağ asitleri, damar duvarlarındaki iltihabı azaltarak esnekliği artırdı.
Harvard Üniversitesi’nden kardiyolog Dr. Eric Rimm, “Keten tohumu, kan basıncını düzenleyerek ve damar sertliğini önleyerek kardiyovasküler sıhhati destekliyor” dedi.
Balın antioksidan özellikleri, damar duvarlarındaki oksidatif hasarı azaltırken, yoğurdun probiyotikleri kan lipid profilini düzgünleştirdi. Bu üçlü, damar sıhhatini korumak için doğal ve tesirli bir kombinasyon sundu.
BAĞIRSAKLARI HAREKETE GEÇİREN FORMÜL
Sağlıklı bir bağırsak florası, bağışıklık sisteminden ruh haline kadar birçok alanda kritik değere sahip.
Harvard Tıp Fakültesi’nden mikrobiyolog Dr. Wendy Garrett, yoğurdun probiyotik içeriğinin bağırsak mikrobiyotasını güçlendirdiğini tabir ederek, “Probiyotikler, bağırsak bariyerini destekleyerek iltihaplanmayı azaltıyor” dedi.
Keten tohumunun çözünür ve çözünmez lifleri ise bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önlüyor ve sindirimi kolaylaştırdı.
Bal, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin çoğalmasını teşvik eden prebiyotik tesiriyle bu formülü tamamladı.
Kolesterolü düzenleyen 3 besin! Damarları koruyorlar
UZMANLARDAN TEKLİFLER: NASIL TÜKETİLMELİ?
Uzmanlar, yoğurt, bal ve keten tohumu karışımının sistemli ve ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Beslenme uzmanı Prof. Lanham-New, “Günde 1-2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 150-200 gram yoğurt ve bir tatlı kaşığı bal ülkü bir kombinasyon” dedi.
Keten tohumunun öğütülmüş formda tüketilmesi, besin unsurlarının emilimini artırdı.
BİLİMSEL DELİLLERLE DESTEKLENEN MUCİZE
Bu doğal üçlünün sıhhat üzerindeki tesirleri, sırf uzman görüşleriyle değil, bilimsel çalışmalarla da desteklendi.
Nutrition Reviews mecmuasında yayımlanan bir inceleme, keten tohumunun kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını ve kan şekeri denetimini güzelleştirdiğini doğruladı.
Yoğurdun probiyotik tesirleri üzerine yapılan araştırmalar ise bağırsak sıhhatinden bağışıklık sistemine kadar geniş bir yelpazede yararlar sundu.
Balın antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri de Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayımlanan çalışmalarla kanıtlanmış durumda.
Tok tutmaya ve kilo vermeye birebir 5 besin! Hem lezzetliler hem de zayıflatıcılar
DOĞANIN ŞİFASI SOFRANIZDA
Yoğurt, bal ve keten tohumu karışımı, hem lezzetli hem de sıhhat dostu bir seçenek olarak sofralarda yerini aldı.
Uzmanlar, bu formülün tertipli tüketimle hayat kalitesini artırabileceğini vurguladı. Fakat, rastgele bir sıhhat sorunu olanların yahut yeni bir beslenme sistemine başlayacakların öncelikle bir uzmana müracaatı gerektiği ikazında bulundu. Tabiatın bu şifalı üçlüsü, sağlıklı bir ömür için güçlü bir adım olabilir.
