Tok tutmaya ve kilo vermeye birebir 5 besin! Hem lezzetliler hem de zayıflatıcılar
Kilo verme seyahatinde en büyük zorluklardan biri, açlık hissini denetim altına almak ve sürdürülebilir bir beslenme nizamı oluşturmak. Fakat tabiat, bu gayrette bize güçlü destekçiler sundu.
Bilimsel araştırmalar ve önde gelen beslenme uzmanlarının görüşleri, hem tok tutma özelliğiyle hem de kilo verme sürecini destekleyen besin kıymetleriyle öne çıkan beş besini işaret etti:
Yulaf, avokado, yoğurt, badem ve kinoa.
İşte bu besinlerin bilimsel destekleri ve uzman yorumlarıyla ayrıntılı öyküsü…
YULAF: LİF ZENGİNLİĞİYLE UZUN MÜDDET TOKLUK
Yulaf, çözünür lif kaynağı beta-glukan ile dolu bir tahıl. Bu lif, sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengeliyor ve tokluk hissini uzattı.
ABD’deki Columbia Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Marie-Pierre St-Onge, “Yulaf, bağırsakta jel gibisi bir yapı oluşturarak açlık hormonlarını baskılar. Kahvaltıda yulaf tüketenler, gün uzunluğu daha az kalori alıyor” dedi.
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, tertipli yulaf tüketiminin kilo verme sürecinde kalori alımını yüzde 12 azalttığını ve bel etrafındaki yağlanmayı azalttığını gösterdi. Yulaf, birebir vakitte B vitaminleri ve magnezyum üzere metabolizmayı destekleyen besinlerle dolu.
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden Dr. Susan Jebb, “Yulaf, düşük glisemik indeksiyle hem kilo denetimine yardımcı olur hem de kalp sıhhatini destekler” diyerek bu besinin gücüne dikkat çekti.
Bilimin gözdesi üç besin! Bedeni yine inşa ediyor
AVOKADO: SAĞLIKLI YAĞLARLA AÇLIK KONTROLÜ
Avokado, tekli doymamış yağlar ve lif açısından güçlü bir meyve. Bu kombinasyon, uzun periyodik tokluk sağlarken kalori alımını azalttı.
Avustralya’daki Monash Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Jane Muir, “Avokado, yağ içeriğiyle beyne tokluk sinyalleri gönderir ve öğünler ortasında atıştırma gereksinimini azaltır” dedi.
Journal of Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, öğlen yemeğinde avokado tüketen bireylerin, dört saat boyunca açlık hissetmediğini ve sonraki öğünde yüzde 20 daha az kalori aldığını ortaya koydu. Avokado, birebir vakitte E vitamini ve potasyumla metabolik sıhhati destekledi.
ABD’deki Harvard T.H. Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan Dr. Walter Willett, “Avokado, sağlıklı yağların kilo verme diyetlerinde kilit bir rol oynadığını gösteriyor” dedi.
YOĞURT: PROBİYOTİK VE PROTEİNLE ÇİFT ETKİ
Yüksek protein içeriği ve probiyotik bakterileriyle yoğurt, hem tok tutuyor hem de bağırsak sıhhatini destekledi. Protein, açlık hormonu ghrelini baskılayarak iştahı denetim altına ismi.
Kanada’daki Laval Üniversitesi’nden obezite araştırmacısı Dr. Angelo Tremblay, “Yoğurt, yüksek protein içeriğiyle kas kütlesini korurken yağ yakımını hızlandırır” dedi.
Appetite mecmuasında yayımlanan bir araştırma, sabah kahvaltısında yoğurt tüketen bireylerin öğlen yemeğinde ortalama 100 kalori daha az tükettiğini gösterdi.
Probiyotikler ise bağırsak mikrobiyomunu dengeleyerek metabolik suratı artırdı.
İngiltere’deki King’s College London’dan Prof. Tim Spector, “Doğal yoğurt, bağırsak sıhhatini güzelleştirerek kilo verme sürecini dolaylı yoldan destekler” dedi.
Şekersiz ve tam yağlı yoğurt, bu tesirleri maksimize ediyor.
Kansere meydan okuyor, kalbi koruyor, şekeri dengeliyor! İşte 3 mucize besin
BADEM: BESLEYİCİ VE GÜÇ DOLU BİR ATIŞTIRMALIK
Badem, sağlıklı yağlar, protein ve lif kombinasyonuyla açlık krizlerini önleyen bir atıştırmalık.
ABD’deki Purdue Üniversitesi’nden beslenme uzmanı Dr. Richard Mattes, “Badem, çiğneme süreci ve ağır besin içeriğiyle tokluk hissini artırır. Küçük bir avuç badem, saatlerce enerjik tutabilir” dedi.
European Journal of Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, günlük 30 gram badem tüketen bireylerin kilo verme sürecinde daha başarılı olduğunu ve atıştırma alışkanlıklarının azaldığını gösterdi. Badem, E vitamini ve magnezyumla da metabolizmayı destekledi.
Avustralyalı beslenme uzmanı Dr. Joanna McMillan, “Badem, kalorisi ağır olsa da ölçülü tüketildiğinde kilo denetimine yardımcı olur” diyerek istikrarlı tüketimin ehemmiyetine vurgu yaptı.
KİNOA: PROTEİN VE LİFLE DOLU BİR TAHIL
Kinoa, hem yüksek protein hem de lif içeriğiyle tokluk sağlayan bir harika tahıl. Glütensiz yapısıyla da dikkat çeken kinoa, kan şekerini dengeliyor ve uzun müddet güç verdi.
İsveç’teki Lund Üniversitesi’nden Dr. Rickard Öste, “Kinoa, bitkisel protein kaynağı olarak kas kütlesini korurken yağ yakımını destekler” dedi.
Nutrients mecmuasında yayımlanan bir araştırma, kinoa tüketen bireylerin öğün sonrası tokluk hissinin yüzde 15 daha uzun sürdüğünü ve günlük kalori alımının azaldığını gösterdi.
Kinoa, birebir vakitte demir ve magnezyum üzere minerallerle metabolik sıhhati güçlendirdi.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nden Dr. Alice H. Lichtenstein, “Kinoa, hem besleyici hem de çok taraflı bir besin. Salatalardan ana yemeklere kadar her öğüne kolay kolay eklenebilir” dedi.
Masum görünen lakin en tehlikeli 3 besin! Tansiyonu fırlatıyor, damarları tıkıyor
UZMANLARDAN TAVSİYE: İSTİKRARLI VE NİZAMLI TÜKETİM
Bu beş besin, yalnızca tokluk sağlamakla kalmıyor, tıpkı vakitte metabolik sıhhat, kas kütlesi müdafaası ve güç istikrarı üzere alanlarda da yarar sundu.
Uzmanlar, bu besinlerin mucizevi olmadığını ve istikrarlı bir diyetin modülü olarak tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Dr. St-Onge, “Yulaf, avokado ya da badem üzere besinler, tek başına kilo verdirmese de gerçek porsiyonlarla uzun vadeli başarıyı destekler” dedi.
