Bayburt’ta besiciler oğlak ve kuzuları büyütme telaşında
Bayburt’un bereketli yaylaları ve ormanlık alanlarıyla çevrili köylerinde, bahar mevsimi rahmetiyle geldi. Demirözü ve Aydıntepe ilçelerine bağlı köylerde yaşayan18 yaşını dolduran besiciler, yaklaşık bir ay evvel doğan oğlak ve kuzuların sıhhatle büyümesi için gece gündüz çalışıyor. Yüzyıllardır küçükbaş hayvancılıkla geçimlerini sağlayan köylüler, bu şiddetli lakin bir o kadar da sevgi dolu mesailerinde, yeni doğan yavrularını anneleriyle buluşturarak hayata tutunmalarını sağlıyor.
Bayburt’un coğrafik yapısı, geniş yaylaları ve ormanlık alanlarıyla küçükbaş hayvancılığa elverişli bir yer sunuyor. Bölgedeki besiciler, koyun ve keçi yetiştiriciliğini kuşaktan nesile aktararak hem geçimlerini sağlıyor hem de bölgenin iktisadına katkıda bulunuyor. Baharın müjdecisi olarak görülen oğlak ve kuzuların doğumuyla birlikte ahırlarda hareketlilik artarken, besiciler günün makul saatlerinde yavruları beslemek için ağır uğraş harcıyor. Ahır kapıları açıldığında, oğlak ve kuzular annelerini koku ve seslerinden tanıyarak sütle beslenirken, bu anlar tabiatın mucizevi döngüsünü bir defa daha gözler önüne seriyor.
Besiciler, yeni doğan yavruların bakımında adeta birer veteriner üzere çalışıyor. Günde iki sefer oğlak ve kuzuları anneleriyle buluşturan besiciler, makul bir mühlet sonra yavruları başka bölmelere alarak büyümelerini yakından takip ediyor. Fakat her yavru annesi tarafından kabul görmüyor. Bu durumda devreye giren besiciler, sahipsiz kalan oğlak ve kuzuları biberonla besleyerek hayatta kalmalarını sağlıyor. Besicilerden Murat Turgut, “Küçükbaş hayvancılık sıkıntı bir iş, lakin tabiatın içinde olmak ve bu canlılarla vakit geçirmek bana büyük bir huzur veriyor” diyor. Turgut, mart ve nisan aylarının yavrulama devri olduğunu belirterek, “Hayvanlarımın sağlıklı büyümesi için elimden geleni yapıyorum. Onların gücü bana güç veriyor” diye ekliyor.
