Amerika Birleşik Devletleri’nde Johns Hopkins Üniversitesi’nden endokrinolog Dr. Rita Kalyani, bitkisel kaynaklı besinlerin insülin hassaslığını artırabileceğini vurgulayarak şunları dedi:

“Lif, vitamin ve mineral açısından güçlü besinler, kan şekerindeki ani yükselişleri önleyerek insülin salınımını düzenler”

2022’de Diabetes Deva mecmuasında yayımlanan bir araştırma, tertipli zerzevat tüketiminin tip 2 diyabet riskini %28 oranında azalttığını ortaya koydu.

Araştırmada, bilhassa haşlanmış sebzelerin glisemik indeksi düşürmede tesirli olduğu kanıtlandı.

DÖRT GÜÇLÜ BESİN: ISPANAK, BROKOLİ, KABAK VE KİNOA

Her biri, kan şekerini dengeleyen ve mineral depolarını destekleyen eşsiz özelliklere sahip.

Ispanak: Magnezyum ve demir açısından bir hazine. Bir porsiyon haşlanmış ıspanak (yaklaşık 180 gram), günlük magnezyum muhtaçlığının %39’unu ve demir gereksiniminin %36’sını karşılıyor.

Ispanak

İngiltere’den beslenme uzmanı Dr. Hazel Wallace, “Ispanak, içerdiği alfa-lipoik asit ile insülin direncini azaltmada tesirli bir rol oynar” dedi.

Bağırsakları yenileyen iki bilinmeyen kahraman! Kabızlığa veda ettirecek mucize besinler

Brokoli: Lif ve krom içeriğiyle kan şekerini sabit tutuyor. 2023’te Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir çalışma, brokolideki sülforafanın insülin hassasiyetini artırdığını gösterdi.

Brokoli

ABD’li diyetisyen Dr. Lisa Young, “Haşlanmış brokoli, glukoz metabolizmasını düzenleyerek ani şeker dalgalanmalarını engeller” diye ekledi.

Kabak: Düşük karbonhidratlı yapısıyla kan şekerini denetim altında tutarken, demir ve magnezyumla bedeni destekliyor.

Kabak

Japonya’daki Kyoto Üniversitesi’nden Dr. Hiroshi Nakamura, “Kabak, antioksidan içeriğiyle hem inflamasyonu azaltır hem de insülin cevabını iyileştirir” dedi.

Kinoa: Protein ve lif zengini bu tahıl, glisemik indeksi düşük tutarak insülini baskılıyor.

Vitamin deposu 4 besin! Bağışıklığı beton üzere güçlendiriyor

Hindistan’daki All India Institute of Medical Sciences’tan Dr. Anoop Misra, “Kinoa, magnezyumla dolu yapısıyla kan şekeri istikrarını korurken kas işlevlerini da güçlendiriyor” açıklamasında bulundu.

Kinoa

PRATİK VE TESİRLİ: HAŞLAYARAK TÜKETİN

Bu besinlerin gücünden tam manasıyla faydalanmak için haşlama yolu öneriliyor. Haşlama, besin pahalarını korurken sindirimi kolaylaştırıyor ve glisemik yükü düşürüyor.

Örneğin, bir tabak haşlanmış ıspanak ve brokoli karışımı, günlük demir gereksiniminizin yarısını ve magnezyum gereksiniminizin üçte birini karşılayabilir. Kinoa ve kabak ise hem tok tutuyor hem de şeker dalgalanmalarını önledi.

Dr. Wallace, “Bu besinleri tertipli olarak haşlayıp kaşık kaşık tüketmek, hem pratik hem de tesirli bir sıhhat yatırımı” dedi.

UZMAN GÖRÜŞÜ: DOĞAL VE SÜRDÜRÜLEBİLİR ÇÖZÜM

Kanada’daki Toronto Üniversitesi’nden beslenme profesörü Dr. David Jenkins, bu dört besinin diyabet idaresinde ihtilal yaratabileceğini belirterek şunları lisana getirdi:

“İlaçlara bağımlılığı azaltmak isteyenler için bu besinler, tabiatın sunduğu birer armağan. İnsülin direncini kırmak ve mineral eksikliklerini gidermek için ideal”

Ancak uzmanlar, bu besinlerin mucizevi tesirinin nizamlı tüketimle ortaya çıktığını ve çoka kaçmadan istikrarlı bir diyete entegre edilmesi gerektiğini hatırlattı.

Bahar alerjisine doğal kalkan oluyorlar! 3 mucizevi besini tüketene hastalık uğramıyor

SON KELAM: SOFRANIZA SIHHAT KATIN

İnsülin direnciyle uğraş edenler ya da kan şekerini doğal yollarla dengelemek isteyenler için bu dört besin, bilimsel dayanaklı bir tahlil sundu.

Haşlayarak hazırlayın, kaşık kaşık yiyin ve hem şekerinizi denetim altına alın hem de demir-magnezyum depolarınızı güçlendirmeniz önerildi.