Almanya’nın Güneyinde bulunan Krachenfels, 1686 yılından bu yana fırıncılık alanında faaliyet gösteren esaslı bir zincirdir. Schwarzwald bölgesinde doğan bu fırın, taze ekmek, kızarmış simit ve klâsik çavdar ekmeği ile ün kazanmıştır. Türklerin de vazgeçilmezleri ortasında yer alan simit, Krachenfels’in sunduğu lezzetler ortasında dikkat çekmektedir.

Krachenfels, yüksek güç maliyetleri ve COVID-19 pandemisinin olumsuz tesirleri nedeniyle iflas müracaatında bulundu. 24 Ekim tarihinde Villingen-Schwenningen Asliye Mahkemesi’ne müracaat yaparak iflas sürecini başlattı. Şirket, son devirde 12 şubesini kapatarak yine yapılandırma sürecine girmişti. Şu an için toplamda 29 şubesi bulunmaktadır.

Artan güç maliyetleri ve genel fiyat artışları, Krachenfels’in finansal durumunu zorlaştırdı. Yaz aylarında yapılan değerlendirmelerde, Villingen-Schwenningen, Trossingen ve St. Georgen üzere bölgelerde 12 şube kapatıldı. Şirket, bu devirde süpermarketlerdeki fırın reyonlarıyla da hizmet vermekteydi.

Krachenfels’in CEO’su Georg Krachenfels, yayımladığı basın açıklamasında firmanın geleceği için umutlu olduğunu tabir etti. “Amacımız, Krachenfels fırınlarını geleceğe hazırlamak ve devam ettirmek,” diyerek şirketin yine yapılandırma eforlarına dikkat çekti. Bu süreçte, Krachenfels’i kurtarma planlarının devreye alınması hedeflenmektedir.

Krachenfels’in çavdar ekmeği ve simitleri, geniş bir müşteri kitlesi tarafından sevilmektedir. Bu lezzetleri sevenler, firmanın tekrar toparlanarak ayakta kalmasını umut ediyor. Fakat, tüm zincirin kurtarılıp kurtarılamayacağı önümüzdeki aylarda muhakkak olacak. Krachenfels, tarihine ve geleneğine bağlı kalarak, kuvvetli süreçleri aşmayı hedeflemektedir.